Рестораны на Белорусской

Особенность Steak it easy — хоспер, в котором готовят мясо и рыбу, чтобы сохранить сочность и аромат. В ресторане подают брускетты с ростбифом, салат Нисуаз со свежим тунцом, свиные рёбра с соусом BBQ, борщ с пастрами и густой сметаной, гранд-бургер с карамелизированным луком и халапеньо, прайм стейк филе миньон и фирменный рибай с трюфельным маслом.

По будням с 12:00 до 16:00 предусмотрен хоспер-ланч, в который входит мясное блюдо с гарниром и напитком.

В барном меню — коктейльная карта, в которой около 30 напитков с необычными сочетаниями вкусов, например Олд Фешн, на основе бурбона, с грушей и попкорном и Космополитен с васильками и голубикой. Среди крепкого алкоголя: двенадцатилетний шотландский виски Макалан и ХО коньяк Хайн Сигар Резерв. В винной карте около 70 позиций, среди которых десятилетний португальский портвейн Kopke Porto, тосканское красное Bertinga и австралийское каберне совиньон Sexy Beast, Two Hands.

За барное меню отвечает шеф-бартендер Михаил Розов. В заведении представлены 4 оригинальных коктейля, идея которых открыть вкусы привычных продуктов с неожиданной стороны, например Breakfast, который состоит из водки с горгонзолой, яблока, груши, белка, аперитива с грецкими орехами и голубой матчи. Вся коктейльная карта построена по золотому принципу заведения — простота и яркий вкус. Здесь можно найти напитки с такими сочетаниями, как клюква и мускат, сельдерей и калпис, яблоко и щавель, мисо и банан. Ещё в баре есть холодные кофейные напитки, например, ромовый стаут или эспрессо тоник, также натуральные лимонады и соки.

В чайной карте Sage — многогранный фирменный чай с миртом и шалфеем или зелёный санто караван. Соседствуют с ними тизаны, отвары и горячий шоколад. Ассортимент крепкого алкоголя, помимо привычных позиций, включает в себя дистилляты, кашасу, ликёры и биттеры.

Основа меню — европейская пивная кухня. Здесь готовят куриные крылья Баффало, дальневосточную корюшку, салат с ростбифом, гороховый суп с салом, бургер с котлетой из фермерской говядины, чешские колбаски с гарниром, томлёные говяжьи щёчки, русский котелок с тушёным картофелем, грибами и курицей в сметанном соусе, а также миланскую пиццу с салями и горгонзолой.

В барном меню интересные предложения для гостей, например винный безлимит по понедельникам и вторникам. В коктейльной карте найдётся множество классических позиций, таких как Black Negroni, Margarita и Basil Smash. Ещё за баром наливают домашние настойки: апельсин с облепихой, вишня в шоколаде, квадроцитрус и лимончелло. Также среди алкоголя есть сидр и мид, бутылочный и разливной лагер, эль, тёмное и фруктовое пиво. Пенные напитки можно заказывать специальными сетами, чтобы найти свою любимую кружку.

В ресторане Рыба моя готовят морепродукты девятью различными способами. В raw меню есть тартар из лосося с кунжутным понзу, устрица «Муроцу» и морской ёж с перепелиным желтком и огурцом. Также здесь готовят суши с гребешком и трюфельным айоли, тёплый салат с кальмаром, баклажаном, печёными томатами и греческим йогуртом, форшмак из сельди, фирменный суп с тигровыми креветками, карельским судаком и мидиями, равиоли с осьминогом, соусом ромеско и пармезаном. На гриле жарят стейки из палтуса и тунца, а на десерт подают «золотую рыбку» со смородиной и наполеон с сезонными ягодами и мороженым.

В барном меню собраны напитки со всего света, которые станут отличным сопровождением к морепродуктам. В винной карте больше 150 позиций, среди которых премиальное шампанское Taittinger Comtes de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs, а ещё необычное пенное саке Hanabi Sparkling с плотным карамельно-зерновым вкусом. За баром готовят коктейли, как широко известные, так и авторские, например, Please, Don’t Tell с текилой, итальянским аперитивом, Luxardo Maraschino, лимоном и чёрной смородиной или Perelman Spritz, названный в честь основателя ресторана.

Меню ресторана построено на переосмыслении греческой домашней еды. Основные блюда здесь — традиционные закуски мезе, такие как халлуми с мёдом и трюфельным маслом, запечённый баклажан с томатами и фетой, фрикадельки из баранины и мусака с креветками. Также здесь готовят блюда на гриле, например кролика с зелёными овощами, томлёную баранью ножку или цыплёнка с орегано и шпинатом. В печи пекут традиционные лепёшки, а подают еду с дипами: дзадзики, тарамасалата и хумус.

В барной карте, помимо знакомых позиций крепкого алкоголя, ярко выделяется джин-меню. В ресторане огромный выбор этого напитка буквально со всего земного шара, а страница, для удобства гостей, разделена по вкусовым качествам и странам. Ещё здесь собрано более 70 сортов вин, среди которых около 30 родом из Греции.

Гордость ресторана — винная карта, которая получила две звезды от Russian Wine Awards. Она насчитывает больше 150 сортов испанских, португальских, австрийских, чилийских, французских и итальянских напитков, например оранжевое Malvar La Maldicion из Мадрида, красное Sassi Chiusi из Тосканы или шампанское Lagache Brut Rose Premier Cru.

Также в барной карте есть безалкогольные коктейли с необычными вкусами: бергамот и гибискус, цветочный апельсин или воздушная мимоза, с добавлением апельсинового фреша и солёной карамели.

В ресторане небольшая, но разнообразная винная карта с традиционными напитками стран Европы. Здесь по бокалам разливают классическое итальянское игристое Prosecco Cantina Colli Euganei, красное израильское Cabernet Sauvignon Ben Ami или безалкогольный немецкий Riesling Hans Baer. В бутылках подают ломбардийское шардоне Franciacorta Brut Antica Fratta Cuvee Real, а также классическое французское шампанское Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil.

В баре — специально подобранная винная карта, идеально сопровождающая вкус мяса. К примеру, говяжий стейк хорошо дополнит Cabernet Sauvignon, а французское Pinot Noir подойдёт к оленине.

Среди крепкого алкоголя, восемнадцатилетний виски Macallan Double Cask, коньяк Camus XO, а также текила, водка и джин. За баром готовят авторские коктейли: Zeppelin с бурбоном, биттером, лимоном и пряностями, Fruit Field с абрикосовым шнапсом, ананасом и писко, а также знакомые всем Bloody Mary, Manhattan или Negroni.

В меню собраны классические закуски со всей Европы. Например, картофельный гратан с копчёной уткой, тёплый салат с перепёлкой и яблоками, карпаччо из сибирской косули с пармезаном, Магнум сашими из мраморной говядины, улитки по-бургундски и мини-бургеры из дичи с фуа-гра. На десерт подают панна-котту с ягодным кули и голубикой и мороженое с голубым сыром и выдержанным хересом Педро Хименес.