Московские бары, где можно вкусно поесть

Главная особенность Riesling Boyz — уникальная винная карта. Это настоящий рай для ценителей: здесь собрано более пятидесяти видов рислинга со всех винодельческих регионов Германии. Коллекцию собрала известный сомелье Юлия Ломи (Touche Wine Bar & Kitchen).

Кухней руководит Ольга Морозенко — выпускница престижной школы Ragout и финалистка шоу «МастерШеф». Ее меню лаконичное, но разнообразное, с чётким упором на изысканные закуски, идеально раскрывающие вкус вина. Рекомендуем попробовать тартар из мраморной говядины с корнишонами, томатный суп с пастрами и нутом, утиную грудку со свекольным кремом, смородиной и соусом глинтвейн, казаречче с рваным кроликом, а на десерт, например, баскский чизкейк с кремом из чёрной смородины и хрустящей карамельной крошкой.

Компактное меню сфокусировано на европейской кухне. Рекомендуем попробовать салат с ростбифом и битыми огурцами, тартар из говядины с каперсами, аранчини с мясным рагу, стейк с трюфельными ньоками и луковым джемом, суп с морепродуктами, кабачком и домашней лапшой, а на десерт — лимонный тарт или пирожное три шоколада.

Основная гордость заведения — это коктейльная карта. Бар специализируется на сложных авторских миксах. В списке представлено более 20 уникальных комбинаций на основе мисо-пасты и японского виски; домашнего вина и апельсиново-цветочной воды; молочного сиропа, специй и лимона. Также гостям предлагают вино, игристое и пиво.

В небольшом меню — акцент на ближневосточной кухне. Например, можно заказать хумус с пряным маслом в качестве стартера, питу с цыплёнком и дзадзики как основное блюдо, карамельный мусс с черносливом и пеканом на десерт. Отдельного внимания заслуживает raw bar, где можно найти такие интересные позиции, как лосось с кумкватом и крапивой или аргентинские креветки с солёными лимонами.

Коктейльная карта — отдельная гордость Ester. Бармены создают уникальные миксы, такие как «Мирьям» с мятным джином, вермутом манго и хересом амонтильядо, «Рина» с аперолем, кордиалом арбуз-гибискус и игристым, «Лейла» с шоколадным виски, чинаром и вермутом с корицей. Помимо коктейлей, бар предлагает эксклюзивный крепкий алкоголь из дистиллерий Израиля, Финляндии, Германии и Венгрии.

В меню — в основном блюда британской и шотландской кухни. Рекомендуем попробовать английский завтрак, различные закуски, например, фиш энд чипс, тарелки к пиву и вину, пасту с телячьими щёчками и яйцом пашот на горячее, разнообразные стейки и фирменные британские пироги — с ягнёнком, уткой, грибами и треской.

Из напитков главное здесь — разливное пиво из Европы (Германии, Бельгии, Шотландии). Также представлен большой выбор вин, классических коктейлей и крепкого алкоголя.

В компактном меню найдутся интересные закуски: яйца с майонезом и икрой минтая, бутербродик с балтийским анчоусом, блины с красной икрой. Из основных блюд рекомендуем попробовать пюре с колбаской, печень мурманской трески, буратту с ананасом и грейпфрутом, тартар из говядины или, например, сэндвич с пастрами.

Основу барной карты составляют авторские коктейли на основе ликёров, дистиллятов, вермута и солодовой водки. Например, в разделе «Коктейли Журавли» можно найти такие позиции с говорящими названиями, как «Морошка», «Гриб», «Клён» или «Жимолость». Помимо миксов, здесь можно заказать настойки, водку, вино и даже пиво.

Основу меню составляют свежие морепродукты: морские ежи, гребешки, крабы и устрицы. Также представлены блюда северной кухни. Рекомендуем попробовать рёбра лося в медовой глазури, пельмени с олениной и соусом из белых грибов, картофельные оладьи с терпугом горячего копчения, сморреброд с салом нерпы и другие интересные позиции. Из напитков здесь предлагают крафтовое пиво — разливное и бутылочное, сидр, а также настойки собственного производства.

Большой обзор ресторана «Аляска» — с блюдами, ценами и фотографиями — можно найти в нашем телеграм-канале.