14.03.2025

Fitz Gin Bar

Джиновое безумие

Стильный интерьер кафе

О заведении

Fitz Gin Bar — настоящая сокровищница для поклонников джина, которая распахнет свои двери уже завтра, 15 марта. Нашей редакции удалось побывать на техническом открытии и попробовать большую часть меню.

Средний чек
2000-3000 ₽
Рестораторы
Fitz Gastro Project
Шеф-повар
Александр Ермаков

Интерьер

Изящные интерьеры в стиле шинуазри, основанного на подражании искусству Китая и Востока вообще, одновременно отдают дань уважения и экзотическим ботаникалам, входящим в широкую ароматическую палитру джина, и вехам в его истории – от голландской Ост-Индской компании до появления лондонского джина.

фото ресторана #1
фото ресторана #2
фото ресторана #3

Меню

К коктейлям здесь подают авторское меню от бренд-шефа Александра Ермакова. Шеф собрал рецепты со всего света, и среди гастрономических хитов есть раздел с закусками – «маленькие тарелки»: оливки ночелара, ананас кимчи, орехи с морской солью. Приносят действительно в маленьких тарелках и буквально на зубок, но приносят практически молниеносно.

Затем идут салаты и закуски – тако с курицей и рваной говядиной, начос и тартары. А для всех «ненасытных» есть — стейки, шашлычки из лосося с зеленым карри, куриная грудка с ризотто или говяжье ребро в соевом BBQ. На десерт готовят фантастический ананас гриль с мороженым, фондан на джине, джелато и сорбет.

Напитки

Шеф-бармен Роман Морозов (ex Vogue Café, Mr. Lee) собрал впечатляющую коллекцию из 72 видов джина со всего мира: от классического британского сухого до экзотических дженеверов, включая китайский на соленой сливе, вьетнамский терновый, французский на грушевом дистилляте. 

В коктейльной карте представлены как классические напитки (Martinez, Negroni, Gimlet, French 75), так и редкие миксы —Angel Face, Monkey Gland, Tuxedo. Любой коктейль можно приготовить на любом джине, карта уже поделена на best gin, good choice и new experience. Вам нужно лишь выбрать на каком джине готовить.

Особая гордость бара — шесть авторских вариаций джин-тоника, которые разливаются с крана, прям как пиво. Есть ностальгическая Cream-Soda, понятный Pornstar, экспериментальный Neiro с кордиалом из конопли и лемонграсса и ещё три варианта джин-тоника. Ну и да, любой джин можно также заказать в чистом виде. К слову, звучит это как вызов.

Romos Fizz
1290
Martinez
1290
Porn-Star
590
Romos Fizz
1290
Martinez
1290
Porn-Star
590

Контакты

контакты

Мясницкая,14/2, строение 1

график работы

ВТ - ЧТ:
18:00 - 00:00
ПТ - СБ:
17:00 - 03:00
автор статьи
Денис Мухин
* Указанная информация является актуальной на момент даты публикации статьи. Чтобы уточнить текущие цены и меню, перейдите на сайт заведения.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 852
Подборки
20.01.2025
Бранчи в ресторанах Москвы

Поздний завтрак в выходной — всегда особый вид удовольствия, даже если вы сами его приготовили. Что уж говорить о...
обложка статьи 872
Подборки
20.01.2025
Лучшие мясные рестораны Москвы

Овощи — это хорошо, морепродукты — ещё лучше, но мясо не заменит ничто. Со...
обложка статьи 854
Подборки
19.01.2025
Где поесть на Арбате: легендарные рестораны и кафе

Старый Арбат уверенно входит в топ-5 достопримечательностей столицы: сюда...
Читайте также
ВсеВсе
обложка статьи 852
Подборки
20.01.2025
Поздний завтрак в выходной — всегда особый вид удовольствия, даже если вы сами его приготовили. Что уж говорить о...
обложка статьи 872
Подборки
20.01.2025
Овощи — это хорошо, морепродукты — ещё лучше, но мясо не заменит ничто. Со...
обложка статьи 854
Подборки
19.01.2025
Старый Арбат уверенно входит в топ-5 достопримечательностей столицы: сюда...
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту

Нажимая на эту кнопку, вы соглашаетесь с нашей политикой в отношении обработки персональных данных и даёте согласие на обработку персональных данных.