Израильская кухня в Москве (часть 1)
Израильская кухня в Москве (часть 1)
После Грузии, пришло время рассказать о Земле обетованной. Однозначного ответа на вопрос «Что такое израильская кухня» вы не найдете даже в самом Израиле. Но заведений, которые обещают знакомить с ней москвичей, с каждым годом становится все больше и больше. Сегодня порекомендуем, где попробовать главных звезд израильского (и не только) стрит-фуда в колоритной атмосфере.
Рынок и Общепит Шук
В переводе с иврита шук значит рынок, и в этом небольшом заведении действительно царит атмосфера ближневосточного базара в миниатюре: тесно, шумно, многолюдно, колоритно. Для полного погружения крутят израильские песни. Меню постоянно расширяется и обновляется, но есть и беспроигрышные хиты в виде жженого баклажана, сабиха, шницеля. Как и в стране оригинала, на шуке можно не только перекусить, но и прикупить понравившиеся израильские продукты, вина и восточные сладости.
Taam hummus bar
Маленький бар на задворках Чистых прудов, где хорошо обыграны израильские мотивы. Небольшое, но очень грамотное меню с гуманными ценами, представлены даже редкие для Москвы позиции (иерусалимский микс, бурекасы, кубэ). По выходным проходят вечера электронной музыки с приятной публикой и уютной тёплой атмосферой. Пробовать шаварму, хумус и бурекасы.
Сионист
Вечерне-ночное заведение, расположившееся в аутентичном подвале на Покровке с девизом «это бар, а не синагога». Среди основных посетителей замечены студенты (для них тут приготовили всякие плюшки), но и более солидная публика скучать здесь не будет. Выбор блюд небольшой, но весьма интересный, цены приятно удивят (все таки, бедные студенты). Советуем попробовать форшмак, шницель и бейглы. Ну и без пары-тройки фирменных настоек вы вряд ли отсюда уйдете.
Продолжение следует…
