10 августа ужин «Южане» в The Greeks на этот раз представит шеф-повар ресторанного комплекса D.O.M. — Ашер Комаев. Авторские рецепты, средиземноморская кухня, обретающая знакомые черты в кавказских продуктах: салат с барабулей и луфарем, тартар из говядины с красной и щучьей икрой, черноморские мидии в мятном соусе и другое.
Главная фишка ужина — наполеон, в котором традиционное тесто заменено на тонкие ломтики говяжьего языка, а заварной крем на шиитаке с демиглассом. А также впервые приглашенные гости приедут со своим кондитером! Назгуль Абикова, шеф-кондитер D.O.M, приготовит для вас десерт «Павлова», но с добавлением своего колорита: компоте из фейхоа с виноградом, немного лайма с базиликом, мусс из мацони.
Начало ужина: 18:00
+7−495−098−0100
Главная фишка ужина — наполеон, в котором традиционное тесто заменено на тонкие ломтики говяжьего языка, а заварной крем на шиитаке с демиглассом. А также впервые приглашенные гости приедут со своим кондитером! Назгуль Абикова, шеф-кондитер D.O.M, приготовит для вас десерт «Павлова», но с добавлением своего колорита: компоте из фейхоа с виноградом, немного лайма с базиликом, мусс из мацони.
Начало ужина: 18:00
+7−495−098−0100