Национальный день хачапури

Поводов вкусно поесть много не бывает. Сегодня, 27 февраля, в Грузии отмечают Национальный день хачапури. Сочетание теста и сыра нравится очень многим, а в формате горячей лепешки это настоящий удар ниже пояса.

Видов хачапури несколько (и все они по-своему прекрасны):
— по-имеретински — закрытая лепешка с начинкой из сыра;
— по-мегрельски — сыр внутри и хрустящая сырная корочка снаружи;
— по-аджарски — пожалуй, самый известный вариант в виде «лодочки»: открытый пирог с сыром, маслом и яйцом.

В 2019 году хачапури даже присвоили статус памятника нематериального наследия Грузии, и это вполне логично.

Кстати, с 27 февраля до 5 марта сеть грузинских ресторанов «Джонджоли» дарит хачапури по-имеретински в подарок за любой заказ от 1800 рублей в приложении по промокоду ХАЧАПУРИ25 (его нужно сообщить при подтверждении заказа оператором кол-центра) — заказывайте и ешьте с удовольствием. Главное, не оставляйте такой важный праздник без внимания

Всем хачапури!