Shiba

Японский ресторан от Аркадия Новикова на Патриарших прудах. Заведение специализируется на свежей рыбе, которую поставляют из Японии по четвергам. В меню — классические блюда и популярные японские хиты: суши, сашими, роллы, хенд-роллы. Особое внимание уделено морепродуктам: торо, хамачи, осьминог, уни. Интерьер ресторана выполнен в стиле японского минимализма, с ярким акцентом на красный круг, символизирующий «энсо» и японский флаг.