01.08.2024

ТАЙГАСТРО 2024. ЛЕС, ТАЙГА, РЕКИ, ЗЕМЛЯ. СИБИРЬ И ВСЯ РОССИЯ

служба поддержки
афиша
обложка новости

С сегодня и до 20 августа в четвертый раз по всей стране пройдет гастрономический фестиваль «ТАЙГАСТРО» от команды красноярского ресторана Tunguska. Миссия фестиваля — возрождение гастрономического наследия разных регионов страны и популяризация их локальных продуктов. 

Каждый ресторан-участник представил сет из трех блюд, созданных из продуктов таежной экосистемы, а также из локальных, фермерских, и напитка — шотландского виски Dewar’s 8 Years Old или безалкогольного коктейля. Шеф-повара от Калининграда до Владивостока покажут богатство региональных кухонь, их традиции и ценности, используя местные продукты и разнообразные классические и современные техники приготовления. А Pizza 22 cm в Москве и Петербурге представит пиццу с тартаром из оленины от Хайяма Аминова (Fresco Group). В этом году «ТАЙГАСТРО» объединит более 250 ресторанов из 50 городов по всей России. За четыре года Фестиваль стал одним из любимых летних гастрономических событий, повлиял на туристическую миграцию между городами и вышел на новый уровень. Теперь «ТАЙГАСТРО» — это сет-меню в ресторанах по всей стране; городской опен-эйр-праздник ТАЙГЭЙР, образовательный форум «Тема Еды» х «ТАЙГАСТРО», а еще — этногастрономические поездки и гастроли иностранных шефов в Красноярске. Среди ресторанов Москвы есть такие проекты, как: Pizza 22 cm, MANUL, РЫБА МЕЧТЫ, Björn, «Тут Пекут», Vesna Novaya Riga Outlet Village, 0.75 please Moscow, «Аляска», «Л.Е.С.», Kvartal Green Garden, Гермес, «#СибирьСибирь», Touche, Ginstitute, Nome, Hands neo-bistro, Bon App cafe.

Со всеми подробностями и участниками можно познакомиться на официальном сайте фестиваля. Спойлер: ради этого стоит лететь в Красноярск.

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 928
Подборки
16.04.2024
Где поесть тако в Москве?

Если вы ещё никогда не пробовали мексиканский фастфуд, то вот он знак, что пора! А чтобы знакомство прошло удачно,...
обложка статьи 926
Подборки
15.04.2024
Самые красивые рестораны и бары в Москве

В Москве сотни ресторанов и баров с уникальными концепциями, стилем и атмо...
обложка статьи 925
Подборки
13.04.2024
Рамен, суши и сашими: где в Москве лучшая азиатская еда

Азиатская еда популярна и разнообразна....
обложка статьи 924
Подборки
11.04.2024
Пивные рестораны в Москве с собственной пивоварней

За последние годы одним из трендов гастрономии стало производство собствен...
Читайте также
ВсеВсе
обложка статьи 928
Подборки
16.04.2024
Если вы ещё никогда не пробовали мексиканский фастфуд, то вот он знак, что пора! А чтобы знакомство прошло удачно,...
обложка статьи 926
Подборки
15.04.2024
В Москве сотни ресторанов и баров с уникальными концепциями, стилем и атмо...
обложка статьи 925
Подборки
13.04.2024
Азиатская еда популярна и разнообразна....
обложка статьи 924
Подборки
11.04.2024
За последние годы одним из трендов гастрономии стало производство собствен...
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту