01.08.2024

ТАЙГАСТРО 2024. ЛЕС, ТАЙГА, РЕКИ, ЗЕМЛЯ. СИБИРЬ И ВСЯ РОССИЯ

служба поддержки
афиша
обложка новости

С сегодня и до 20 августа в четвертый раз по всей стране пройдет гастрономический фестиваль «ТАЙГАСТРО» от команды красноярского ресторана Tunguska. Миссия фестиваля — возрождение гастрономического наследия разных регионов страны и популяризация их локальных продуктов. 

Каждый ресторан-участник представил сет из трех блюд, созданных из продуктов таежной экосистемы, а также из локальных, фермерских, и напитка — шотландского виски Dewar’s 8 Years Old или безалкогольного коктейля. Шеф-повара от Калининграда до Владивостока покажут богатство региональных кухонь, их традиции и ценности, используя местные продукты и разнообразные классические и современные техники приготовления. А Pizza 22 cm в Москве и Петербурге представит пиццу с тартаром из оленины от Хайяма Аминова (Fresco Group). В этом году «ТАЙГАСТРО» объединит более 250 ресторанов из 50 городов по всей России. За четыре года Фестиваль стал одним из любимых летних гастрономических событий, повлиял на туристическую миграцию между городами и вышел на новый уровень. Теперь «ТАЙГАСТРО» — это сет-меню в ресторанах по всей стране; городской опен-эйр-праздник ТАЙГЭЙР, образовательный форум «Тема Еды» х «ТАЙГАСТРО», а еще — этногастрономические поездки и гастроли иностранных шефов в Красноярске. Среди ресторанов Москвы есть такие проекты, как: Pizza 22 cm, MANUL, РЫБА МЕЧТЫ, Björn, «Тут Пекут», Vesna Novaya Riga Outlet Village, 0.75 please Moscow, «Аляска», «Л.Е.С.», Kvartal Green Garden, Гермес, «#СибирьСибирь», Touche, Ginstitute, Nome, Hands neo-bistro, Bon App cafe.

Со всеми подробностями и участниками можно познакомиться на официальном сайте фестиваля. Спойлер: ради этого стоит лететь в Красноярск.

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 848
Подборки
18.12.2023
Лучшие рестораны кавказской кухни

Если хочется, чтобы было вкусно, много, сытно, комфортно и по-домашнему —...
обложка статьи 556
Новости
17.12.2023
Гастрономические подарки на Новый 2024 год

Гастрономические подарки на Новый 2024 год. Чем порадовать человека, у к...
обложка статьи 555
Новости
17.12.2023
Oltremare и первые впечатления

Oltremare и первые впечатления. Oltremare – ресторан, где шефствует Эман...
обложка статьи 554
Новости
17.12.2023
Люди в жёлтом: 5 фильмов о курьерах

Люди в жёлтом: 5 фильмов о курьерах. Выбирайте фильм для вечернего воскр...
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту