Жизнь – море: ныряй!
Именно так называется фестиваль отечественных вин и морепродуктов от “Честной Рыбы” и Bazar Family. 18+
Жаркие московские вечера, морепродукты, вино и гедонизм – все это соединят в совместном фестивале сеть сифудбаров “Честная Рыба” и ресторанный холдинг Bazar Family. Ломать стереотипы и задавать тренды для проектов не в новинку, поэтому в течение месяца, с 7 августа по 8 сентября, гости будут пробовать сочные премиальные морики со всех уголков России в пейринге с отечественными винами в заведениях обоих проектов: “Винных Базарах”, Pasta Queen, “Кочевниках”, “Игристом” и сифудбарах “Честной Рыбы”. Евгения Качалова, основательница Bazar Family, и Натали Дмитренко, соосновательница “Честной Рыбы”, уверены, что фестиваль смоет все сомнения у гостей в отношении отечественных продуктов и станет точкой отсчета в моде на русскую рыбу и вино. В рамках фестиваля будет проходить масштабная развлекательная программа – мастер-классы, дегустации, ужины и, конечно же, вечеринки!
Программа Фестиваля:
Сеть баров “Винный Базар” приготовили сет из трех блюд: спринг-ролл с креветкой, свежими овощами и тобико в соусе понзу (650 руб.), креветки в соусе ромеско (650 руб.) и Мурманскую форель с сезонными овощами и грибами, молодым картофелем и соусом тоннато (1290 руб.). Также 20 августа бренд-шеф Владимир Шамоян и шеф-сомелье Жанна Киликиди проведут морской ужин в “Винном Базаре” на Петровском бульваре. Стоимость ужина — 5500 рублей;
В Pasta Queen будут подавать яркие тальятелле с гребешками, тобико в сливочно-соевом соусе с добавлением свеклы (850 руб.) в сопровождении Миллезамато Брют;
“Кочевники” приготовили сет из блюд, приготовленных на мангале. Начать предлагают с крымских мидий в томатном соусе с сулугуни (790 руб.) в паре с Пино Неро-Санджовезе. В качестве основного блюда на выбор предложат блюда из Мурманской форели: лабне с гравлаксом из рыбы и тартаром из огурца (790 руб.) или стейк с соусом тоннато (1290 руб.);
В “Игристом” пройдет серия бранчей в четыре руки. 31 августа и 1 сентября с 12:00 до 17:00 гостей ждут морские бранчи с безлимитным игристым за 3500 рублей;
“Честная Рыба” порадует гостей спешл блюдами из отечественных морепродуктов с подобранными Bazar Family пейрингами. В качестве аперитива гостям подадут тартар из гребешка с клубникой на ракушке (490 руб.) в пейринге с игристым. К сахалинской филе с кетой холодного копчения (490 руб.) предложат Пино Нуар. А с соусом понзу (390 руб.) будет подаваться в сочетании с Шардоне.
Винные пейринги для каждого из проектов были подобраны из большой винной коллекции партнера фестиваля — Alianta Group. В активах компании более 1000 вин, крепких напитков и других продуктов питания и напитков, а также собственная сеть винотек Wine Express.
