18.07.2025

Новый франко-фламандский союз на Красной Пресне — Brasserie 2.0 Select

открытие месяца
обложка новости

В Москве открылся Brasserie 2.0 Select — это новый ресторан на Красной Пресне Умида Амановича. А над кухней работают сразу два шефа — Евгения Вебер, концепт-шеф проекта и Дарья Митюшкина, шеф по ферментации.

 

Евгения Вебер, концепт-шеф проекта Brasserie 2.0 Select

 

Дарья Митюшкина, шеф по ферментации Brasserie 2.0 Select

 

Читайте о главном тандеме Москвы на нашем сайте «Из Петербурга — с идеями, в Москву — с корнями».

 

Современная интерпретация классической брассери, где фламандский комфорт-фуд и французская кухня подаются в расслабленной атмосфере с вином, 150 видами бельгийского пива и акцентом на детали.

 

В меню — риеты, тартары, веллингтон из мраморной говядины, жареные лангустины, мидии и бельгийские вафли.

 

А выбор нашей редакции пал на тартар из говядины с картофелем фри и кантабрийским анчоусом (1400₽) и пат-н-крут из утки с джус соусом (1980₽), о них мы расскажем чуть-чуть позже.

 

Забронировать стол можно на нашем сайте.

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 839
Подборки
03.09.2024
Лучшие винные рестораны и бары Москвы

Где выпить хорошего вина в столице? Конечно, на ум сразу приходят самые ра...
обложка статьи 1010
Подборки
25.08.2024
Рестораны на Арбате

Московский Арбат — одна из самых знаменитых улиц столицы, сама по себе ставшая достопримечательностью. Среди стари...
обложка статьи 1011
Подборки
20.08.2024
Рестораны на Белорусской

Станция метро Белорусская находится в самом центре Москвы. Здесь расположен Кафедральный собор, концертный зал име...
Читайте также
ВсеВсе
обложка статьи 839
Подборки
03.09.2024
Где выпить хорошего вина в столице? Конечно, на ум сразу приходят самые ра...
обложка статьи 1010
Подборки
25.08.2024
Московский Арбат — одна из самых знаменитых улиц столицы, сама по себе ставшая достопримечательностью. Среди стари...
обложка статьи 1011
Подборки
20.08.2024
Станция метро Белорусская находится в самом центре Москвы. Здесь расположен Кафедральный собор, концертный зал име...
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту

Нажимая на эту кнопку, вы соглашаетесь с нашей политикой в отношении обработки персональных данных и даёте согласие на обработку персональных данных.