Рестораны Москвы с красивыми верандами

В меню от Романа Палкина используются тщательно подобранные базовые ингредиенты и старинные традиционные техники. К праздникам оно обновляется, а также в нём появляются сезонные предложения — например, постные позиции. Среди постоянных блюд — краб бургер, бургундские улитки, чебуреки «Барбажуан». Прекрасным дополнением к ним станет напиток из барной карты, а также французское вино из небольших хозяйств или от топовых брендов.

В меню — фермерские сыры с лавандовым и облепиховым мёдом, татарский гусь с кремом из топинамбура, спелые томаты с ялтинским луком, дальневосточные пельмени, жюльен с белыми грибами, стейки, ладожский судак, утка конфи с карамелизированным персиком, тарталетка из морошки с кремом из репы и другие интересные блюда. В баре наливают коктейли с эффектными сочетаниями вкусов, крепкий алкоголь, вина, пиво, свежевыжатые соки и горячие напитки.

В меню от креативного шефа Егора Макарова вошли блюда европейской кухни с азиатскими нотками, а также специальный список позиций, приготовленных при температуре до 600 °C на лионском гриле — сочные мясо, рыба и морепродукты с тонкой корочкой. Советуем попробовать консоме из белых грибов с чёрными лисичками, крабовый салат с авокадо и эстрагоновым маслом, запечённые рапаны с брюссельской капустой, сибирские пельмени, дамплинги с крабом и жареный рис с угрём. Отличным дополнением к выбранному блюду станет бокал из богатой винной карты или авторский коктейль.

В меню от шеф-повара Александра Штепа представлены изысканные средиземноморские блюда с интересными переплетениями вкусов. Страчателлу подают с красной смородиной, перепёлку — с виноградом, крудо из сибаса — с крыжовником. В винной карте преобладает шампанское и белые вина, а в баре наливают авторские коктейли и крепкий алкоголь.

В лаконичном меню можно найти такие необычные блюда, как шу с креветочной котлетой, Пиль Пиль пельмени с трюфельной сметаной, тапенада в рожках, малина с кремом из бекона, салат с велосипедным цыплёнком, сливочный картофель с красной икрой, шримп-дог с сосиской из креветок, зелёный салат с грибом инъер. А если хочется чего-то ещё, из холодильника можно взять колбасу и сыр. В винной карте от владельца Piri Piri и шефа-сомелье Юрия Яковлева есть белые, красные, розовые и оранжевые вина, а также шампанское. А в барной карте — коктейли, крепкий алкоголь и пиво.

В меню от Александра Архипова представлена израильская еда в авторской интерпретации. Подают сет выдержанных сыров, прошутто крудо со свежей рукколой, хумус с томлёным ягнёнком, салат романо с треской и каперсами, уху из дикого сибаса, спагетти с улитками по-бургундски, сердечки индейки из хоспера с запечённым салатом. В качестве напитка можно взять вино, портвейн, авторские коктейли, фирменные настойки, виноградные дистилляты, ликёры, пиво, кальвадос и другой крепкий алкоголь.

В меню представлено почти два десятка стейков, рёбрышки, оленина, птица, рыба, морепродукты и многое другое. Все блюда из говядины доставляются с фермерских хозяйств Воронежской и Брянской областей, где выращивают бычков Абердин-Ангус. К изысканным позициям из меню можно подобрать подходящее дополнение из карты напитков, включающей вина Старого и Нового Света, коктейли и крепкий алкоголь.

В меню, оформленном на дореволюционный манер, представлены знаменитые русские блюда: оливье, щука, фаршированная под маринадом, бутерброды с красной икрой, ржаные блины с сёмгой, пирожки с картошкой и белыми грибами, борщ, бефстроганов, пожарская котлета, стерлядь с картофельным пюре, пельмени и множество десертов на любой вкус. В барной карте имеются разнообразные вина, шампанское, крепкий алкоголь, авторские коктейли, бальзамы, ликёры, амаро, пиво и большой выбор согревающих напитков.