Кавказская пленница

Ресторан включает четыре зала, каждый из которых индивидуально оформлен. «Музыкальный зал» вмещает до 70 посетителей и оборудован яркими витражами и 3D-панелями с фрагментами фильма, а в его центре расположен огромный платан, под которым расставлены столики. Зал «Кавказский дворик», в котором могут разместиться до 60 человек, стилизован под атмосферную улочку со светом из окошек с деревянными ставнями, тенью ветвистых деревьев и стенами домов, увитых плющом. «Винный погребок» рассчитан на 25 гостей и декорирован деревянными винными бочками, а вот «Кабинет Саахова» ещё более уединённый — в нём смогут разместиться всего 14 посетителей. Этот небольшой зал украшен коврами, кинжалами и картинами с горными пейзажами. А ещё в ресторане живёт самая настоящая курица по имени Марина.

В меню от бренд-шефа Александра Князева и команды поваров-грузинов, работающих в ресторане с 1998 года, представлены классические грузинские блюда: бастурма, аджапсандали, красное лобио с орехами, надуги с мятой, сулугуни, хачапури, кучмачи в копчёной косточке, мчади, эларджи, харчо, чанахи и другие хиты. Наряду с ними подают и другие популярные блюда: цезарь с курицей или креветками, греческий салат, оливье, куриный рулет, борщ с телятиной, куриные котлеты.

За десерты в «Кавказской пленнице» отвечает шеф-кондитер Валентина Щербакова. Она участвовала в таких известных проектах столицы, как President Hotel, Clumba Club, Le Melange, «Чайковский». В меню 15 десертов: любимые многими медовик, наполеон, сметанник, прага и птичье молоко, а также авторские позиции, среди которых мусс из белого шоколада «Кавказская пленница», фисташковый бисквит «Шадо» и тарталетка с земляникой.

Винная карта ресторана охватывает множество стран — Италию, Грузию, Францию, Австрию, Новую Зеландию и Чили. Но это далеко не всё — в барной карте представлен огромный выбор алкогольных и безалкогольных напитков и классических коктейлей.