Go Vegan: лучшие вегетарианские и веганские рестораны в Москве

Go Vegan: лучшие вегетарианские и веганские рестораны в Москве

09.10.2023
Ресторан Richter
Фото: взято с сайта ресторана
Ещё какие-то десять лет назад у вегетарианцев и веганов почти не было вариантов поесть вне дома даже в столице. Сегодня всё иначе — ресторанов для веганов становится всё больше, в меню добавляются новые позиции, и вкусно поесть в таком заведении смогут даже те, кто и не думал отказываться от мяса. Мы собрали для вас лучшие вегетарианские рестораны в Москве, чтобы вы не отказывались от интересных гастрономических путешествий из-за особенностей питания. Поехали!

Содержание статьи

Carrots and Beans

Адрес: улица Малая Грузинская, 38
Средний счёт:
1200 ₽
Кафе Carrots and Beans
Фото: взято с сайта кафе
Carrots and Beans — это гастрономическое пространство два в одном: кафе, где есть в том числе вегетарианская еда, и магазин с товарами для здорового образа жизни. Внутри просто, но уютно, а летом рядом со входом появляется мини-терраса.

В меню можно встретить блюда с яйцами и рыбой, но и позиций для веганов предостаточно. Например, сэндвич с баклажанами, грибами и тофу-соусом, авокадо тост, овсяная каша с инжиром, драники из репы с соусом тофу-артишок, ризотто с цветной капустой, трюфелем и кокосом. А ещё здесь можно попробовать веганскую версию медовика и конфеты ручной работы.
Кафе Carrots and Beans
Фото: взято с сайта кафе
В карте напитков — кофе, чай, смузи и фреши, также есть органическое и обычное вино, в том числе по бокалам.
Омлет с цукини
400 ₽
Сэндвич с форелью и сыром
685 ₽
Тёплый краб, авокадо, соус с манго
870 ₽
Буррата с фенхелем
900 ₽
Мисо баклажан, томаты, кешью
600 ₽
Тунец тоннато
800 ₽

Richter

Адрес: улица Пятницкая, 42
Средний счёт:
1500 ₽
Ресторан Richter
Фото: взято с сайта ресторана
«Рихтер» — ресторан вегетарианской кухни, который является частью большого проекта с отелем, баром, вермутерией и галереями современного искусства. Заведение расположено в центре Москвы, в двухэтажном особняке, построенном в середине XIX века. Его возможный автор, архитектор Фёдор Рихтер, в итоге подарил месту название.

Шеф-повар проекта — Иван Дубков — взял за основу итальянские, французские и азиатские рецепты и превратил их в уникальные вегетарианские блюда. В меню есть такие интересные позиции, как тайский карри с топинамбуром и пряным рисом, шоколадный торт с попкорном из гречки и многое другое.
Гаспачо с креветками
Мидии/ чимичурри (на двоих)
Решити / рокотта / красная икра
850 ₽
2500 ₽
950 ₽
Ресторан Richter
Фото: взято с сайта ресторана

До полудня в Richter подают завтраки в формате шведского стола, а дополнить их или любые другие приёмы пищи можно игристым и европейскими винами, включая оранжевое и петнат.
Тартар из говядины (на двоих)
2100 ₽
Панцанелла
800 ₽
Спагетти с буттаргой
900 ₽
Карельская уха
950 ₽
Домашняя паста с сыром
850 ₽
Филе миньон / морковь / ваниль
1600 ₽

Мох/Волна

Адрес: улица Нижняя Сыромятническая, 10, строение 7
Средний счёт:
1000 ₽
Кафе «Мох/Волна»
Фото: взято с сайта кафе
Вегетарианские кафе в Москве — не редкость, но встретить такое заведение в центре дизайна — это уже интереснее. «Мох/Волна» находится на втором этаже креативного кластера ARTPLAY и привлекает посетителей не только вкусной едой, но и интересными мероприятиями — вечеринками с дружественными музыкантами и диджеями, мастер-классами по ферментации и другими активностями.

В меню — только вегетарианская кухня, а все напитки здесь готовят на растительном молоке. Особое внимание уделяют грибам — их добавляют практически везде. Из интересных позиций — кимчи-блин, солёная мисо-овсянка на кокосовом молоке, сэндвич с тофу-стейком, боул с полентой.
Кафе «Мох/Волна»
Фото: взято с сайта кафе
Из алкоголя в «Мох/Волна» есть крафтовое пиво от российских производителей, а также вино и настойки.
Боул с полентой
550 ₽
Кимчи блин
500 ₽
Соленая мисо овсянка
400 ₽
Онигири теплый онигири
500 ₽
Сэндвич с сыром и кимчи
500 ₽
Буррито боул
500 ₽

Mission

Адрес: улица Спартаковская, 3, строение 3
Средний счёт:
1000 ₽
Паб Mission
Фото: взято с сайта паба
Ещё один вегетарианский ресторан, который мы хотим посоветовать — Mission. Владельцы называют его «этическим пространством», по факту это веган кафе с интересным интерьером и довольно обширным меню.

Интерьер здесь барный: стойка с высокими стульями, атмосфера лофта, яркая подсветка на окнах. Особая гордость заведения — напитки: 16 сортов этического пива на кранах, сидр и чайный гриб, а также тщательно отобранное бутылочное — тоже только веганское.
Шакшука
Итальянский бургер
Хот-дог
710 ₽
800 ₽
530 ₽
Паб Mission
Фото: взято с сайта паба
Заведение не акцентируется на конкретной кухне, здесь можно попробовать блюда разных стран мира, только без продуктов животного происхождения. Мы рекомендуем арахисовый карри, бургеры, паназиатские стрипсы, шакшуку с тофу.
Арахисовый карри
600 ₽
Чили-дог
530 ₽
Кимчи бульгоги бургер
760 ₽
Паназиатские стрипсы
640 ₽
Фишбургер
780 ₽
Батат фри
580 ₽
Это все интересные веган рестораны, которые мы хотели вам порекомендовать. Удачных визитов!
Автор статьи: Денис Мухин
Читайте также
Viva México: лучшие рестораны мексиканской кухни в Москве
Мексиканская кухня, как и сама страна — яркая и покоряет сердце с первого раза. Но за океан особо не налетаешься, даже если очень хочется.
03.10.2023
Ловись, рыбка, большая и маленькая: топ рыбных ресторанов Москвы
Москва, к сожалению или к счастью, — не морской курорт, поэтому здесь на каждом шагу не продают устриц и мидий, как в прибрежных городах где-нибудь возле Атлантического океана.
21.09.2023
Йогурт, оливки и сиеста: лучшие греческие рестораны в Москве
Греческая кухня — это удивительно удачное сочетание вкуса и пользы. С одной стороны, в основе всех блюд — любимые в нашей стране мясо, рыба и сыр
07.10.2023