28.02.2025

Лучшие вегетарианские и веганские рестораны в Москве

стильный интерьер кафе
Содержание
  • Рихтер
  • Мох/Волна
  • Mission
фото ресторана #1
фото ресторана #2
фото ресторана #3

Ресторан Рихтер / Фото взято с сайта ресторана

Рихтер

Адрес: Пятницкая, 42
Средний чек
3000-4000 ₽

«Рихтер» — ресторан вегетарианской кухни, который является частью большого проекта с отелем, баром, вермутерией и галереями современного искусства. Заведение расположено в центре Москвы, в двухэтажном особняке, построенном в середине XIX века. Его возможный автор, архитектор Фёдор Рихтер, в итоге подарил месту название.

Шеф-повар проекта — Иван Дубков — взял за основу итальянские, французские и азиатские рецепты и превратил их в уникальные вегетарианские блюда. В меню есть такие интересные позиции, как тайский карри с топинамбуром и пряным рисом, шоколадный торт с попкорном из гречки и многое другое.

До полудня в Richter подают завтраки в формате шведского стола, а дополнить их или любые другие приёмы пищи можно игристым и европейскими винами, включая оранжевое и петнат.

фото ресторана #1
фото ресторана #2
фото ресторана #3

Ресторан Мох/Волна / Фото взято с сайта ресторана

Мох/Волна

Адрес: Нижняя Сыромятническая, 10 с7
Средний чек
до 1500 ₽

Вегетарианские кафе в Москве — не редкость, но встретить такое заведение в центре дизайна — это уже интереснее. «Мох/Волна» находится на втором этаже креативного кластера ARTPLAY и привлекает посетителей не только вкусной едой, но и интересными мероприятиями — вечеринками с дружественными музыкантами и диджеями, мастер-классами по ферментации и другими активностями.

В меню — только вегетарианская кухня, а все напитки здесь готовят на растительном молоке. Особое внимание уделяют грибам — их добавляют практически везде. Из интересных позиций — кимчи-блин, солёная мисо-овсянка на кокосовом молоке, сэндвич с тофу-стейком, боул с полентой.

Из алкоголя в «Мох/Волна» есть крафтовое пиво от российских производителей, а также вино и настойки.

фото ресторана #1
фото ресторана #2
фото ресторана #3

Ресторан Mission / Фото взято с сайта ресторана

Mission

Адрес: Спартаковская, 3 с3
Средний чек
1500-2000 ₽

Ещё один вегетарианский ресторан, который мы хотим посоветовать — Mission. Владельцы называют его «этическим пространством», по факту это веган кафе с интересным интерьером и довольно обширным меню.

Интерьер здесь барный: стойка с высокими стульями, атмосфера лофта, яркая подсветка на окнах. Особая гордость заведения — напитки: 16 сортов этического пива на кранах, сидр и чайный гриб, а также тщательно отобранное бутылочное — тоже только веганское.

Заведение не акцентируется на конкретной кухне, здесь можно попробовать блюда разных стран мира, только без продуктов животного происхождения. Мы рекомендуем арахисовый карри, бургеры, паназиатские стрипсы, шакшуку с тофу.

автор статьи
Денис Мухин
* Указанная информация является актуальной на момент даты публикации статьи. Чтобы уточнить текущие цены и меню, перейдите на сайт заведения.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 896
Подборки
28.01.2025
Лучшие грузинские рестораны Москвы

О грузинском гостеприимстве слагают легенды, и каждый, кто хотя бы раз поб...
обложка статьи 1197
Обзоры
28.01.2025
обложка статьи 876
Подборки
26.01.2025
Где вкусно поесть ночью в Москве

Moscow never sleeps, и это не просто строчка из песни — многие жители стол...
Читайте также
ВсеВсе
обложка статьи 896
Подборки
28.01.2025
О грузинском гостеприимстве слагают легенды, и каждый, кто хотя бы раз поб...
обложка статьи 876
Подборки
26.01.2025
Moscow never sleeps, и это не просто строчка из песни — многие жители стол...
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту