Лучшие армянские рестораны в Москве

Те, кто не любит армянскую кухню, возможно, просто не пробовали её в правильных местах. Чтобы и с душой, и с национальным колоритом, и щедро, и пряно — прямо как на родине. Собрали для вас лучшие армянские рестораны Москвы, чтобы одни могли познакомиться, другие — распробовать, а третьи — получить удовольствие от любимых блюд.

«У Гаяне» — аутентичный ресторан армянской кухни в Москве. Он занимает сразу два этажа, в центре зала — лестница с коваными перилами, есть работающий камин, а диваны с восточными подушками и полки с утварью придают настоящего семейного уюта.

В меню хозяйка заведения — ресторатор Гаяне Бреиова — собрала блюда детства, которые готовили у неё дома по семейным рецептам, такие как долма, хашлама, лепешки ламаджо. Конечно же, здесь есть и хачапури, и блюда на углях, и легендарный суп хаш, и многое другое.

Из напитков в Gayane’s предлагают армянские и европейские вина, коктейли, в том числе с коньяком «Арарат», пиво, плодовые дистилляты и популярный крепкий алкоголь. Также есть кофе, приличный выбор чая и домашние лимонады.

Армянский ресторан в Москве для тех, кто любит пороскошнее. Место легендарное, расположение — первый этаж пятизвёздочного отеля «Арарат Парк Хаятт Москва», цены соответствующие, но такое приключение вы точно запомните надолго.

Интерьер здесь действительно впечатляет. Каменные колонны, которые отсылают к Армении исторической, белоснежные скатерти, дорогая плетёная мебель, даже шторы с кисточками на окнах — каждая деталь создаёт особенную атмосферу, характерную только для этого места.

За кухню в «Арарате» отвечает шеф-повар Нарек Авагян. Он использует в готовке только свежие продукты, которые привозят прямо из Армении, и старинные рецепты, передаваемые из поколения в поколение в его семье. Из интересного рекомендуем попробовать высокогорные голубые грибы, жаренные с яйцом, томатами, кинзой и тархуном, блины, фаршированные курицей, сладким перцем, грибами, сыром и сметаной, кисломолочный суп спас из мацуна, телячью печень и сердце с помидорами и луком.

В барной карте стоит обратить внимание на авторские коктейли, армянскую водку, коньяк и вино, а также местное пиво.

Ещё одно поистине легендарное место — ресторан «Армения», расположенный в центре Москвы, на Тверской. Его история начинается в 1952 году — заведения с таким «стажем» в столице можно пересчитать по пальцам.

Интерьер лучше один раз увидеть — здесь и уникальная форма зала, которую когда-то считали «неправильной», и полукупольные своды, и пилястры, и роскошная лестница с коваными перилами.

В меню — вся классика армянской кухни: разнообразные хачапури, сациви, шашлыки, кебабы, салаты. В карте напитков представлены вина, исключительно локальные, пиво, дистилляты и крепкий алкоголь.

Аутентичный армянский ресторан в самом сердце Москвы, буквально в двух шагах от Кремля. Это первое заведение, которое в нашей стране открыл Степан Царукян — успешны потомственный ресторан из Армении.

Интерьер в Mouflon максимально современный — светлая мебель, дерево, много светильников и растений. Впрочем, он отражает концепцию заведения — здесь делают ставку не на традиционные рецепты, как во многих других местах, а на то, что едят жители Армении сегодня. Из интересного — суп с айвой и говядиной, тост с говяжьими щеками и пармезаном, горячая халва с мороженым.

К каждому блюду можно подобрать идеальное вино из богатой коллекции премиальных армянских и российских сортов. Есть и коктейльная карта, которую разработал шеф-бармен Алексей Иващенко.

Автор статьи: Денис Мухин