Кафе у метро Парк культуры

Почти в каждой из позиций есть яйца в различных вариациях — скрэмбл, глазунья или пашот. Их добавляют к бутерброду супер-люкс с лососем и гуакамоле, утренней булочке с криспи беконом и даже к драникам с крабом, дополняя блюдо различными начинками вроде малосольного огурчика, сливочного сыра или густой сметаны. А в качестве десерта можно взять сладкую пшёнку с маскарпоне и фруктовым кули, творожную запеканку с розмариновой карамелью, сырники-бомбочки с вишнёвым соусом или коричную булочку.

В дополнение к завтраку наливают различные вариации кофе или необычные авторские миксы вроде рафа мисо-карамель, карамельного кофе «Коровка» или вишнёво-миндального латте. А также лимонады, славный кисель от баристы Славы, любимый многими гостями малиновый смузи, какао «Жгучая фисташка», напитки с матча и пряный чай-латте.

В Finch целый день готовят на открытой кухне и подают завтраки: шакшуку, бенедикт с лососем, оладьи из цукини, сырники и каши. Но и на обед или ужин сюда тоже можно заглянуть, чтобы заказать, например, томатный суп с гриль-чизом, стейк салат, тальятелле с креветками или казаречче с томлёной говядиной в томатном соусе. А на десерт вам предложат лимонный кекс, капкейк с цветочком из крема, меренговый рулет, эклер или другие сладости из меню.

В качестве напитка можно взять кофе (аэропресс, американо, латте и так далее), какао, матчу, ароматный чай, разнообразные холодные напитки, фреши и безалкогольные пиво или вино.

Основные позиции в меню Rockstar dogs занимают сытные хот-доги — всего десять видов. Есть как более классические с сосиской и различными добавками, так и с необычными начинками — креветкой, омулем или пастрами. Также можно перекусить картошкой фри с солью или двумя заправками на выбор, бататом фри с гуакамоле и страчателлой, тако с говядиной, уткой или креветкой, халапеньо в кляре, кесадильей с сыром или другим фастфудом. А на десерт в кафе можно заказать необычные сладости: леопардовый эклер, чёрный моти или чуррос с шоколадным кремом. Из безалкогольных напитков предлагают милкшейки, соки, лимонады, газировку и кофе. Из алкоголя — пиво, сидр или вино.

В основе меню — поке, сразу 11 видов: лосось спайси-айоли, королевский лосось, ахи-поке с тунцом, вегетарианский, с курицей, тунец понзу, трюфельный лосось, с креветками и другие. Также можно создать свой собственный вариант, скомбинировав основу с другими добавками и различными соусами. Кроме поке, подают супы (Том Кха Кунг и гавайский рыбный) и черничный Ассаи боул на десерт. В качестве напитка можно взять кофе, лимонад или минеральную воду.

В лавке можно заказать блюда из курицы для здорового питания, бутерброды с разными начинками, супы, лазанью, удон и другие позиции. И, конечно же, здесь представлен большой выбор выпечки и сладостей: эклеры, пирожные, творожные кольца, вафельные трубочки, слойки, печенье, торты и множество видов хлеба. Из напитков предлагают разные виды кофе и морсы.

Все блюда «Брусники» готовятся на собственной фабрике-кухне, что всегда гарантирует их отменное качество. В меню — сырники, запеканка и шакшука на завтрак, сэндвичи, круассаны с начинками, салаты, закуски, пирожки, паста, горячие блюда, гарниры и супы. А на десерт — большой выбор булочек, эклеры, печенье, пирожные и торты. В качестве напитка можно взять чай, кофе, домашний морс или лимонад.

В меню — шесть видов пиццы из печи, круассаны с разными начинками, сырники, блинчики, чизкейки, тирамису, пирожное картошка без сахара и глютена. К выпечке и десертам закажите чайник авторского чая, классические кофейные напитки, раф с халвой или минеральную воду.

Начинается «Поле» с лавки, где продают хлеб и мясную гастрономию собственного производства. Рядом находится кафе, где можно позавтракать или выпить кофе с десертом.

Кухню ресторана возглавляет бренд-шеф Владислав Корпусов. Он разработал для «Поля» уникальное меню, где привычные ингредиенты и технологии обретают новую жизнь. Рекомендуем обязательно попробовать пирог с хвостами телёнка, сморчками и грушей, форель с кашей из обугленного горошка, пате фуагра с одуванчиками, оладьи с осетровой икрой, сметаной и маринованным луком, каре ягнёнка с кофейным соусом, щёчки клыкача с бобами и другие оригинальные блюда.

В винной карте собрано более 350 этикеток, причём акцент сделали на Бургундию и Бордо. Отдельного внимания заслуживает коктейльная карта шеф-бармена Василия Жеглова с необычными миксами: ревень и малина, кукуруза и ваниль, копчёная груша и каштан, кофе и хвоя. Также гостям «Поля» предлагают горькие настойки и фруктовые наливки собственного производства, авторский кофе (например, раф с солёной мисо карамелью), ремесленные напитки (белый квас со смородиной, комбуча слива и копчёный чай). В общем, есть из чего выбрать!

Кухней заведует шеф-повар Алексей Волков (Maya, Rocky2, «Хорошая девочка»). В меню, которое он разработал для Lea, в основном представлены азиатские и средиземноморские блюда в авторской интерпретации. Рекомендуем попробовать пончики из шпината с крабом и страчателлой, домашнюю пасту с чёрным трюфелем, говяжьи щёчки с соусом из кьянти, томатный суп качукко с сибасом и копчёными сливками или краба целиком, приготовленного в различных стилях. Из интересных позиций на десерт — трюфельный тарт с ванильными мороженым и морской солью, фисташковый тирамису или моти.

В барной карте стоит обратить внимание на изысканные авторские коктейли от шеф-бармена Василия Жеглова. Их готовят в собственной оборудованной лаборатории с использованием авангардных техник.

Попробуйте, например, Coconut — осветлённую версию пина колады или Avocado на джине с соджу, саке и сорбетом из авокадо.