Лучшие винные рестораны и бары Москвы

Где выпить хорошего вина в столице? Конечно, на ум сразу приходят самые раскрученные места — от бюджетной «Практики by Darvin» до достаточного пафосного «I like wine». Ничего не имея против этих заведений, мы предлагаем пойти другим путём — и вместо ресторанов, которые можно найти на первой странице выдачи поисковиков, пройтись по секретным винным барам столицы. Будьте уверены: ассортимент там не хуже, атмосфера — чаще даже уютнее, а друзья обязательно оценят ваш нетривиальный подход к делу. Итак, лучшие винные рестораны Москвы, о которых не знает широкая публика — поехали!

Заглянуть в небольшой уютный бар на Маросейке, 15, — как прийти в гости к хорошему другу: комфортно, вкусно и понимают с полувзгляда. Расслабленный интерьер тоже добавляет месту атмосферности, но это тот случай, когда лучше один раз увидеть. Здесь нет меню как такового — только большая полка с интересными позициями. Можно сделать выбор на свой страх и риск или воспользоваться консультацией профессионального кависта, но главное, что советуют посетителям владельцы этого места — ориентироваться не на цену или модные тенденции, а слушать собственные предпочтения. Хотя диапазон стоимости здесь довольно широкий — можно подобрать и бюджетные варианты, и как следует шикануть.

А ещё здесь вкусно кормят: в меню и старты, и основные блюда, и бургеры, и десерты, и главная фишка заведения — мидии в разнообразных соусах. Идеально под вино!

Если и существует место, где могут встретиться любители чая и вина, то это точно бар на Солянка, 1/2с1. Концепция заведения — «пить, чтобы жить», поэтому здесь рады и чаеманам, и ценителям благородных напитков. Чай разливают прямо из самоваров, в винной карте — интересные сорта из Европы и Нового Света. А ещё в ресторане регулярно проводят разные мероприятия — дегустации, винные дуэли и другие активности, которые могут заинтересовать столичных винолюбов.

Основное меню довольно необычное — в нём можно найти французские сырные булочки, вафли по-гонконгски, солёные мандарины, лисички, которые подают с золотым хрустящим клубнем хасселбек, и многое другое.

Нельзя утверждать наверняка, что это самый маленький винный ресторан столицы, но что один из наиболее компактных — факт. Всего 25 квадратных метров и единственный стол, зато сразу на двенадцать человек. Поэтому провести там шумное застолье вряд ли получится, а вот прийти выпить бокальчик и заодно завести новые знакомства — однозначно. Ощущение, что вы вместе с друзьями собрались на одной кухне, где ждут радушные хозяева — бывшие сотрудники бара «Культура» Антон Коробов, Светлана Богинская и Екатерина Тармаева — настигнет вас сразу же, как только вы переступите порог «Винаги». На то и расчёт!

Адрес заведения — Большая Грузинская, 76, строение 2. В винном шкафу ресторана гостей ждут автохтонные вина от небольших брендов, а также интересные сорта оранжевого вина. Например, в «Винаге» можно попробовать немецкий игристый рислинг и петнат производства Can Somui — фермы, существующей с XVII века. Помимо вина, также в карте напитков — авторские коктейли от Антона Коробова. Цены разные, но за бокал обычного игристого возьмут по-божески — всего 500 рублей.

Еда скорее домашняя, чем авторская. Сориентировать по меню сложно — иногда владельцы заведения меняют его в зависимости от того, какие продукты есть на кухне.

Интересная фишка заведения — кинопоказы. Анонс, какой фильм можно будет посмотреть вечером, ресторан постит в своём телеграм-канале. От гостей — нужно только скинуться на общий стол, и несколько вкусных блюд, хорошая компания и уютная атмосфера гарантированы.

Если вы ищете необычный винный бар в центре — загляните на Новую площадь, 8, строение 2. Здесь и по-уютному шумно, и одновременно аутентично — по пятницам и субботам устраивают танцы под миксы диджеев, но из-за освещения, которое к ночи меняется из яркого почти на кулуарное, атмосфера всё равно остаётся очень интимной. Бонусом — большие панорамные окна, через которые можно наблюдать за жизнью столицы из собственного островка комфорта.

Вино в «Двойной жизни Веронике» — это не этикетки и цены, а в первую очередь вкусы. Местные сомелье помогают посетителям сориентироваться в предпочтениях и подобрать подходящий вариант, уложившись при этом в бюджет. Напитки в основном из Европы, но есть и другие страны, например, Индия или ЮАР. Разброс цен — от нескольких сотен за бокал до десятков тысяч за бутылку.

В меню — преимущественно европейская кухня, но перечень блюд довольно компактный. Хотя и здесь есть, чем себя побаловать — например, тёплым камамбером с клюквенно-бальзамическим соусом и пшеничными крутонами или пастой с морепродуктами и песто.

Тем, у кого этот винный ресторан расположен рядом с домом, однозначно повезло: сюда можно прийти в любое время и остаться, даже если нет посадочных мест. При большом наплыве посетителей заведение работает до утра, а гостям нальют бокал любимого вина, даже если они присядут на лавочку в ближайшем сквере.

В винной карте — чуть ли не 500 позиций, причём есть и классика, и необычные сорта. Минимальная цена за бокал — от 300 рублей, поэтому в Bigati Bar можно посидеть не только душевно, но и бюджетно.

Еда тоже окажется по карману большинству гостей. В меню недорогие закуски, брускетты и салаты, горячее, супы, пицца и десерты. Также можно заказать блюдо на несколько порций на компанию.

Автор статьи: Денис Мухин