Где поесть морских ежей в Москве?

В еде, как в жизни: чаще хочется чего-то неопределённого, но уж если появился конкретный запрос — нужно скорее его удовлетворить. Эта статья для тех, кто почувствовал непреодолимое желание поесть ежей — морских, естественно — и не знает, куда податься в нашей огромной столице. Сейчас всё узнаете!

Первая ассоциация с «Ламбик» — это пиво, и в Lambic Seafood оно тоже есть в большом ассортименте. Но в центре внимания здесь — всё-таки рыба и морепродукты. С дарами моря тут готовят большинство любимых блюд: в оливье добавляют гребешок, в мини-чебуреки — мясо краба, а вафли подают с муссом из лосося. Ещё одна интересная фишка заведения — блюда, приготовленные в пакетах для запекания, например, морское ассорти с овощами.

Морские ежи здесь тоже есть, причём как «голые», так и с добавками — например, с гребешком, персиком и клубникой. А ещё мидии, устрицы, магаданские креветки и другие популярные морепродукты — настоящий рай для любителей.

Интерьер в ресторане лаконичный, но уютный, как и везде в Brasserie Lambic. А расположение рядом от Тверской и вовсе превращает его в удобное место для деловых, дружеских или романтических встреч.

Отличное место, где можно поесть ежей в Москве и окунуться в приятную «морскую» атмосферу. Рыба и морепродукты здесь везде — картины на стенах, инсталляции на полках и, конечно, множество позиций в меню.

Отдельная гордость заведения — дикая рыба: сибас, пагр, тюрбо и красный снеппер. Из каждой — предлагают несколько блюд на выбор. Есть ещё фермерская, а также гребешки и камчатский краб, которые тоже можно приготовить несколькими способами.

Ну и, конечно, никуда без устриц и морских ежей. Последних здесь готовят с перепелиным желтком, огурцом и соусом понзу. Также ежа можно заказать в составе роскошного рыбного плато.

Запить всё это великолепие в «Рыбе моей» предлагают авторскими коктейлями, хорошим вином разных стран мира или крепким алкоголем. Причём цены, в отличие от некоторых морских обитателей, не кусаются — например, ёж обойдётся в сумму около 400 рублей, а бокал игристого — в 650.

Если вы ищете чего-то классически-уютного — вам сюда. Никаких особенных изысков в интерьере, но кирпичные стены, тёмная кожаная мебель и уютный свет делают атмосферу особенной — сюда хочется приходить с друзьями, здесь хочется устраивать комфортные свидания, когда хочется не поразить избранника, а узнать его получше.

Владельцы заведения называют себя «первыми по креветкам», и ассортимент этих морепродуктов в меню действительно внушительный, да ещё и по отличным ценам. Также есть рыба, камчатский краб, мидии, устрицы и, конечно, ежи. Кстати, даже дешевле, чем в «Рыбе моей» — сет из трёх штук стоит всего 990 рублей.

В карте напитков — пиво и вино, в том числе без градусов, коктейли и крепкий алкоголь. Тем, кто не пьёт, точно понравятся кофейная и чайная карты, из интересных позиций — фирменный кофе с имбирём и карамелью.

Один из лучших ресторанов морепродуктов столицы — это и позиция владельцев, и суровые факты. Заведение существует больше 20 лет, успело собрать множество отечественных наград — в общем, регалии говорят сами за себя.

Интерьер здесь — отдельная гордость, поэтому если вы ищете, где поесть морских ежей в Москве, чтобы это было по-настоящему красиво — приходите в «Рыбный базар». Высокие потолки, белые скатерти, мебель под винтаж, много света, интересные элементы декора — будет, что выложить в соцсети.

Основа меню — устрицы, по выходным здесь проходят устричные завтраки, а в определённые периоды — устричные фестивали. А ещё есть живые раки из аквариума, рыба с ледяной витрины, тартары, севиче и даже роллы! Ежей подают живыми прямо из аквариума, причём практически даром — по 250 рублей за штуку.

Из напитков — игристое, вино из Европы, ЮАР, Аргентины и Новой Зеландии, коктейли (в том числе устричные), аперитивы, крепкий алкоголь и всевозможные напитки без градусов.

Автор статьи: Денис Мухин