От суши до супа из акулы: ТОП азиатских ресторанов Москвы

Смело идите по указанному адресу, если хотите окунуться в атмосферу азиатского ресторана. Lucky Izakaya Бар — это популярное заведение, которое воплощает стиль и вкус Японии в центре Москвы.

«Изакая» для японцев — это уютный бар с доступной, но вместе с тем изысканной кухней. Бар поднимает эту концепцию на новый уровень благодаря творчеству шеф-повара Глена Баллиса.

Это заведение вдохновлено традиционным процессом ферментации кодзи. Благодаря современному взгляду на китайские кулинарные традиции, этот популярный ресторан предлагает гостям экзотические блюда, воплощающие собой восточный стиль и вкус.

Меню, сформированное шеф-поваром Василием Зайцевым под руководством Глена Баллиса, поражает разнообразием. Рис с морепродуктами и соусом ХО — шедевр, который нельзя пропустить. Необычные десерты матча и моджи, а также авторский коктейль «Goma» станут отличным завершением ужина.

Lila Asia — не просто азиатский ресторан, а место, где в новых блюдах переплетаются традиции разных стран Азии.

Меню Lila Asia уникально, ведь оно объединяет азиатские техники, суши-бар и джанк-фуд. Здесь вам предложат отведать цыплёнка, приготовленного по технологии «кацу», который подается с острым йогуртом и капустным салатом с трюфельным маслом. Даже простая лапша здесь превращается в произведение искусства благодаря умелому сочетанию соусов и специй.

Интерьер выполнен в минимализме, зал с открытой кухней украшает японское дерево, а светильники напоминают ветви сакуры, что придаёт заведению уникальный восточный шарм.

«Турандот» — это заведение, где история встречается с кулинарией. Паназиатский ресторан в дворцовом стиле, созданный благодаря усилиям Андрея Константиновича Деллоса и Александра Попова.

В интерьере — стены, украшенные бронзовыми зеркалами эпохи Людовика XVII, антикварная мебель и фарфоровая посуда — всё это создаёт атмосферу стиля позднего барокко, в котором легко находить новые впечатления.

«Старик и море» — это уникальный азиатский ресторан. Здесь можно отведать свежайшие морепродукты и испытать новые вкусовые ощущения.

Интерьер заведения воплощает идею военной базы, расположенной где-нибудь в Южной Корее или Японии: консервные банки на стеллажах, антикварные комоды, мешки с рисом и деревянные ящики — каждый элемент декора пропитан атмосферой этих стран. Главная декорация ресторана — открытая кухня, а вдоль окон расположены посадочные места с видом на Чистые пруды.

Меню заведения состоит из одной страницы, но вмещает в себя гастрономические традиции Азии. Так, подаётся палтус с грибами и пюре том-ям, стейки из тунца с кимчи, а дорадо заправляют пряным соусом самбал. И конечно же, великолепный выбор свежих морепродуктов: устрицы, морской ёж и гребешки, которые оценят даже самые искушённые гурманы.

Найти действительно аутентичное японское заведение в Москве — не такая уж и простая задача. Но Coba Hand Roll Bar справляется с ней на отлично. Это суши-бистро, оформленное в классическом японском стиле, впечатляет своим подходом к кулинарии.

По адресу этого заведения вы откроете для себя уникальные авторские блюда, которые поднимают восточную кухню на новый уровень. Главное в меню — хэнд-роллы. Повара заворачивают их трубочкой, что позволяет равномерно распределить начинку и добиться идеального вкуса.

Medusa Asian Kitchen Bar — это уникальное заведение, объединяющее в себе различные восточные традиции. Название ресторана — отсылка к паназиатской кухне, которую продвигает его бренд-шеф Глен Баллис. Меню отражает все популярные блюда этого стиля: от классических суши и роллов до экзотических блюд с авокадо и морепродуктами.

Баллис — настоящий мастер своего дела, что подтверждает его биография. Родившись в Мельбурне, он отработал 8 лет в Австралии, затем 20 лет провёл в Юго-Восточной Азии, совершенствуя своё мастерство в Таиланде, Индонезии, Шанхае, Малайзии и Сингапуре.

Если и есть в Москве ресторан, где атмосфера традиционной культуры Китая чувствуется в каждой детали, то это Mr. Lee. Продуманный до мелочей интерьер сразу переносит в Поднебесную, какой мы её знаем — красный лак, тёмное копчёное дерево, шёлковые обои, ковры, ширмы, белые скатерти, затемнённые окна.

Проект возглавляет шеф-повар Ли Чжан, который раньше работал в лучших ресторанах Китая, оттуда же — и весь персонал. Большое значение в Mr. Lee уделяют продуктам: например, птицу для утки по-пекински доставляют прямо из Поднебесной, поскольку у китайской птицы другое качество мяса.