26.04.2023

Проект Coba

обложка новости

Проект Coba.

На днях на Малой Дмитровке открылся второй проект Coba. Концепция ресторана — современная японская кухня. Проект выполнен в той же стилистике, что и его «младший брат».

В меню: хенд-роллы, сашими-роллы из лосося, тунца и краба с лососем и авокадо, суши, роллы с меньшим количеством риса в составе в пользу морепродуктов.

Из десертов: муссовый «Суика» в форме популярного в Японии квадратного арбуза, рисовые моти, шоколадные конфеты нама, хлопковый бисквит и «чай на палочке». Неизменным остается одно — качество продуктов.

Главный герой на кухне и отличие от первой Coba — традиционный японский гриль робата. Многие блюда готовятся именно на нем с использованием аутентичных маринадов и соусов.

Как обычно, ждите полноценный обзор в ближайшее время!

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 381
Новости
28.04.2023
Слеплено с любовью

Слеплено с любовью. Давайте сами себе признаемся, что иногда, устав от белых скатертей и пафоса, хочется по-прос...
обложка статьи 359
Новости
27.04.2023
Дайджест новостей

Дайджест новостей. 27 апреля один из главных центральных исторических баров, легендарная аптека Mandy’s Apotheca...
обложка статьи 356
Новости
25.04.2023
Куда пойти с детьми?

Куда пойти с детьми? Зачастую поход в ресторан с ребёнком может представляться как трудное и очень нервное мероп...
обложка статьи 355
Новости
25.04.2023
Подборка винных дегустаций

Подборка винных дегустаций. Апрель подходит к концу и проводить его мы предлагаем с бокалом хорошего вина на одн...
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту