26.04.2023

Проект Coba

обложка новости

Проект Coba.

На днях на Малой Дмитровке открылся второй проект Coba. Концепция ресторана — современная японская кухня. Проект выполнен в той же стилистике, что и его «младший брат».

В меню: хенд-роллы, сашими-роллы из лосося, тунца и краба с лососем и авокадо, суши, роллы с меньшим количеством риса в составе в пользу морепродуктов.

Из десертов: муссовый «Суика» в форме популярного в Японии квадратного арбуза, рисовые моти, шоколадные конфеты нама, хлопковый бисквит и «чай на палочке». Неизменным остается одно — качество продуктов.

Главный герой на кухне и отличие от первой Coba — традиционный японский гриль робата. Многие блюда готовятся именно на нем с использованием аутентичных маринадов и соусов.

Как обычно, ждите полноценный обзор в ближайшее время!

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 821
Подборки
18.03.2024
Где поесть омара в Москве?

Иногда хочется не просто вкусно поесть, а устроить себе по-настоящему шикарный обед или ужин. В этом случае стоит...
обложка статьи 600
Новости
18.03.2024
Это не навсегда: постное меню в ресторанах Москвы

Это не навсегда: постное меню в ресторанах Москвы. Редакция Москвы Рестор...
обложка статьи 599
Новости
17.03.2024
Блин самый-самый! О Масленице 2024 в ценах и фотографиях

Блин самый-самый! О Масленице 2024 в це...
обложка статьи 770
Обзоры
17.03.2024
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту