26.04.2023

Проект Coba

обложка новости

Проект Coba.

На днях на Малой Дмитровке открылся второй проект Coba. Концепция ресторана — современная японская кухня. Проект выполнен в той же стилистике, что и его «младший брат».

В меню: хенд-роллы, сашими-роллы из лосося, тунца и краба с лососем и авокадо, суши, роллы с меньшим количеством риса в составе в пользу морепродуктов.

Из десертов: муссовый «Суика» в форме популярного в Японии квадратного арбуза, рисовые моти, шоколадные конфеты нама, хлопковый бисквит и «чай на палочке». Неизменным остается одно — качество продуктов.

Главный герой на кухне и отличие от первой Coba — традиционный японский гриль робата. Многие блюда готовятся именно на нем с использованием аутентичных маринадов и соусов.

Как обычно, ждите полноценный обзор в ближайшее время!

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 1231
Подборки
16.02.2025
обложка статьи 1250
Обзоры
16.02.2025
Музыка морей и океанов

Ресторан Бориса Зарькова и бренд-шефа White Rabbit Family Владимира Мухина расположен на 22 этаже, а из его окон о...
обложка статьи 1251
Обзоры
12.02.2025
Гастрономический роман в особняке

Роскошный ресторан открылся в 2000 году в трёхэтажном особняке с элегантны...
Читайте также
ВсеВсе
обложка статьи 1250
Обзоры
16.02.2025
Ресторан Бориса Зарькова и бренд-шефа White Rabbit Family Владимира Мухина расположен на 22 этаже, а из его окон о...
обложка статьи 1251
Обзоры
12.02.2025
Роскошный ресторан открылся в 2000 году в трёхэтажном особняке с элегантны...
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту

Нажимая на эту кнопку, вы соглашаетесь с нашей политикой в отношении обработки персональных данных и даёте согласие на обработку персональных данных.