31.07.2022

Продюсер Тютенков

персоны
обложка новости

Продюсер Тютенков.

«Перпендикулярный всем и вся» — так пишут наши коллеги про Илью Тютенкова, отмечая, что он «сравнивает ресторанный бизнес с индустрией кино, где ресторатор — главный продюсер, а шеф-повар — режиссер».

Совладелец ресторанов Ugolek, Uilliamʼs, «Северяне», «Горыныч» и других признавался: «Жесткий рациональный подход у меня, к сожалению, не получается, я не умею этого делать. Я всегда завидовал людям, которые говорят: „Мы вложили в этот интерьер, в этот ресторан столько-то денег“. Я вообще не понимаю, как у них это получилось. У меня всегда все очень дорого, долго, мучительно».

И ещё: «Русские рестораны очень стараются — говорю за всех коллег, которых знаю в индустрии: приятелей, конкурентов — мы все очень потеем. Все, что мы здесь делаем, гораздо больше, чем предполагается в других экономиках. Гордость. Хочется, чтобы все знали, какие крутые рестораны сейчас делают в Москве».

Сегодня, 31 июля, Илья отмечает день рождения, с чем его «Москва ресторанная» горячо поздравляет!

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 1290
Обзоры
30.03.2025
Кухня, какой её любят в Италии

Сетевой итальянский ресторан с семейной атмосферой, который располагается...
обложка статьи 1288
Обзоры
29.03.2025
Доступная греческая кухня

Греческий ресторан формата one price, получивший название в честь древнегреческого бога удачи и путешествий, распо...
обложка статьи 1287
Обзоры
23.03.2025
Гастрономическое путешествие на берега Средиземноморья

Греческий ресторан был открыт холдингом...
обложка статьи 1286
Обзоры
16.03.2025
Читайте также
ВсеВсе
обложка статьи 1290
Обзоры
30.03.2025
Сетевой итальянский ресторан с семейной атмосферой, который располагается...
обложка статьи 1288
Обзоры
29.03.2025
Греческий ресторан формата one price, получивший название в честь древнегреческого бога удачи и путешествий, распо...
обложка статьи 1287
Обзоры
23.03.2025
Греческий ресторан был открыт холдингом...
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту