31.07.2022

Продюсер Тютенков

персоны
обложка новости

Продюсер Тютенков.

«Перпендикулярный всем и вся» — так пишут наши коллеги про Илью Тютенкова, отмечая, что он «сравнивает ресторанный бизнес с индустрией кино, где ресторатор — главный продюсер, а шеф-повар — режиссер».

Совладелец ресторанов Ugolek, Uilliamʼs, «Северяне», «Горыныч» и других признавался: «Жесткий рациональный подход у меня, к сожалению, не получается, я не умею этого делать. Я всегда завидовал людям, которые говорят: „Мы вложили в этот интерьер, в этот ресторан столько-то денег“. Я вообще не понимаю, как у них это получилось. У меня всегда все очень дорого, долго, мучительно».

И ещё: «Русские рестораны очень стараются — говорю за всех коллег, которых знаю в индустрии: приятелей, конкурентов — мы все очень потеем. Все, что мы здесь делаем, гораздо больше, чем предполагается в других экономиках. Гордость. Хочется, чтобы все знали, какие крутые рестораны сейчас делают в Москве».

Сегодня, 31 июля, Илья отмечает день рождения, с чем его «Москва ресторанная» горячо поздравляет!

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 983
Новости
02.08.2024
Морские гады за сущие копейки: новое Atlantica Bistro на Цветном.

Ландшафт Цветного бульвара в этом году...
обложка статьи 981
Новости
01.08.2024
ТАЙГАСТРО 2024. ЛЕС, ТАЙГА, РЕКИ, ЗЕМЛЯ. СИБИРЬ И ВСЯ РОССИЯ

С сегодня и до 20 августа в четвертый р...
обложка статьи 980
Новости
31.07.2024
30 июля - 4 августа: куда сходить в Москве

А вот и август! Не станем изводить себя и вас грустью об остатке лета, луч...
обложка статьи 979
Новости
30.07.2024
В Community впервые открыли террасу

В Community на Космодамианской набережной впервые за семь лет «выросла» те...
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту