16.02.2023

Тренды Парижа в Хамовниках

обложка новости

Тренды Парижа в Хамовниках.

На днях на гастрономической карте Москвы появилось еще одно заведение, названное еврейским женским именем. Логично предположить, что новая Rebecca имеет прямое отношение к полюбившемуся многими бистро Ester, о котором мы писали тут. И действительно, у этих двух «сестер» те же родители — «мама», ресторатор Светлана Дробот, и «папа», шеф-повар Григорий Чунихин.

Новое место напоминает модное кафе в Париже, открытое представителями еврейской общины. Что интересно, в меню нет позиций, откровенно говорящих о своей национальности. Некоторые блюда подаются на винтажной посуде, привезенной командой в чемоданах из Парижа.

Гордость бистро — свежий хлеб и выпечка. А в винной карте особое место отведено небольшим французским хозяйствам, продолжающим традиции виноделия своих предков.

Цитаты из меню: хумус из артишока, фисташки (490 р.), ростбиф, баклажан, заатар (970 р.), шоколадный мусс, вишня, коньяк (420 р.).

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
Читайте также
ВсеВсе
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту

Нажимая на эту кнопку, вы соглашаетесь с нашей политикой в отношении обработки персональных данных и даёте согласие на обработку персональных данных.