Возвращение Икаруса
Возвращение Икаруса
В конце марта, в одном из самых «проклятых» дворов центра Москвы (что там только не появлялось в последнее время!), открылась рюмочная Фальстарт с весьма редкой для столицы венгерской кухней. Готовить доверили Анатолию Белову, много лет работавшему в Венгрии. В меню дунайский яичный салат (310₽), свиные шкварки (370₽) и студень из головы сома (350₽) мирно соседствуют с гуляшом (530₽). Куда же без него?
В барном разделе центральная роль отдана авторским настойкам, их здесь 8 видов (250₽). Связь с Венгрией прослеживается через Sziget 2001, названную в честь известного музыкального фестиваля, и Гундель, созданная по мотивам венгерского десерта. Если хочется ускорить приход лета, можно попробовать летний хит Венгрии «Фрёч» (fröccs) — смесь вина и газировки.
Главным элементом декора служит легендарный венгерский автобус «Икарус» желтого цвета, который собирали по частям по всей России. Обозреватель «Москвы ресторанной» уже успел оценить интерьер, осталось только сходить на гастрономическую разведку. Ждите обзор!
Стало интересно: в Москве вообще есть хоть один ресторан венгерской кухни?
