05.12.2024

Тайский суп том-ям внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО

обложка новости

ЮНЕСКО с 2010 года включает съедобные объекты в список нематериального наследия. А тайский министр культуры считает, что суп том-ям кунг известен во всем мире и выступает «мягкой силой» в распространении культуры Таиланда.

«Решение о внесении том-ям кунг в список объектов всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО было принято и запротоколировано Межправительственным комитетом по охране нематериального культурного наследия человечества на его 19-й сессии», — сообщила министр.

Министр пояснила, что название «том-ям кунг» происходит от сочетания трех слов: «вареный», «креветка» и «вода», что символизирует способ приготовления этого супа.

ЮНЕСКО охраняет культурное наследие, включая гастрономические традиции, которые имеют уникальную культурную и историческую ценность. На данный момент в списке нематериального культурного наследия человечества находятся такие блюда и гастрономические обычаи:

Гастрономические обычаи:французская гастрономия, средиземноморская диета и традиция пивоварения в Бельгии.

Национальные блюда: пицца Наполетана (Италия), корейское кимчи, кускус (Северная Африка).

Праздники и традиции: мексиканская кухня (Традиция Дня мертвых), традиционный турецкий кофе, армянский лаваш

Сезонные обычаи и сбор продуктов: искусство приготовления японского васаби и саке, культура хлеба в Грузии и приготовление хлеба в специальных печах «тоне».

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 836
Подборки
01.02.2024
Где позавтракать в Москва-Сити

Плотный график не повод игнорировать самый важный приём пищи. Можно не огр...
обложка статьи 842
Подборки
31.01.2024
обложка статьи 893
Подборки
29.01.2024
Лучшие рестораны восточной кухни в Москве

Хачапури с хрустящей корочкой, нежные кутабы с различными начинками, арома...
обложка статьи 843
Подборки
26.01.2024
Куда сходить поужинать в Москве?

Мы ходим в рестораны на завтраки по выходным, заглядываем перекусить на хо...
Читайте также
ВсеВсе
обложка статьи 836
Подборки
01.02.2024
Плотный график не повод игнорировать самый важный приём пищи. Можно не огр...
обложка статьи 893
Подборки
29.01.2024
Хачапури с хрустящей корочкой, нежные кутабы с различными начинками, арома...
обложка статьи 843
Подборки
26.01.2024
Мы ходим в рестораны на завтраки по выходным, заглядываем перекусить на хо...
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту