Растительное мясо от «ВкусВилл»

Сеть магазинов здорового питания «ВкусВилл» начнет продавать растительное мясо.

Выпуск планируется под собственной торговой маркой совместно с производителем растительных протеинов «Партнер-М». Об этом сообщила газета «Ведомости» со ссылкой на представителя ретейлера.

«Партнер-М» для сети магазинов будет производить филе со вкусом говядины, курицы и даже тунца. В качестве сырья для имитации курицы и говядины будут использовать смесь соевого и пшеничного белка, для тунца — гороховый белок.

Запуск во «ВкусВилле» инициировали из-за роста продаж веганской замороженной продукции на 20 % в периоде года. Сроки запуска собственной торговой марки пока не известны.