Рестораны у метро Китай-город
- Silencio
- Botafogo
- Tabi
- Bambule
- Laowai
- Michelada
- Тайная комната
- Реджина
- The Black Swan
- The Line Bar
Silencio
Бар Silencio у метро Китай-город — выбор тех, кто ценит утончённую атмосферу, предпочитает необычные напитки и хочет удивить себя и своих спутников. Это идеальное место для романтического свидания или встречи с друзьями в непривычной обстановке. В заведении царит загадочная, мистическая атмосфера. Кажется, что в этом насыщенно-красном, бархатном камерном зале с тусклым освещением и яркой точечной подсветкой, происходит настоящее таинство.
Основной напиток в Silencio — абсент. Его здесь предлагают попробовать как в чистом виде, с использованием специальной эффектной техники подачи, так и в составе коктейлей с интригующими названиями, например Death After Noon с игристым вином и клубникой или Fairy Garden с добавлением джина, бузины и яблочного ликёра.
Еда в баре представлена средиземноморскими закусками. Это фермерские томаты с макрелью холодного копчения, паштет из куриной печени с чатни из манго, обожжённые артишоки с муссом из пармезана и говяжий брискет с трюфельным пюре и соусом ромеско. Эти блюда станут отличным сопровождением к напиткам.
Botafogo
Один из самых необычных и крошечных баров в столице. У этого секретного заведения нет отдельного входа, сюда можно попасть через Black Swan или Bambule, если попросить персонал провести вас.
Бар Botafogo, наполненный впечатлениями о бразильской гастрономической культуре, носит название известной барной улицы в Рио-де-Жанейро и работает всего три дня в неделю. Несмотря на скромные размеры помещения, здесь нашлось место для барной стойки и диджея. Внутри звучит ритмичная латиноамериканская музыка, а декоративные детали пропитаны этническими мотивами.
В Botafogo подают национальные коктейли кайпиринья. Их готовят из кашасы — дистиллята из тростникового сахара, с добавлением цитрусовых, ананасов, манго и маракуйи. Такой коктейль раскрывается постепенно, от свежести алкогольной основы к яркому фруктовому вкусу.
Меню бара — разнообразный бразильский стрит-фуд. Например, здесь готовят пастел — блюдо, похожее на чебурек, с говядиной и оливками, жареные сэндвичи с мортаделлой и плавленным сыром, нежное томлёное мясо Carne asada и ароматную баклажанную лазанью.
Tabi
Рестораны у метро Китай-город богаты разнообразием концепций. Здесь на цокольном этаже дома на Солянке находится японский изакая аудио-бар Tabi. Аутентичное заведение, обставленное старинными предметами японской культуры, собранными на рынках Киото и Токио.
Под руководством шеф-повара Хироки Аракава, в Tabi готовят больше четырёх десятков блюд, например лосось якинику юкке, рис цуцуми с угрём, курицу карааге, грибы шиитаке с солью, рамен, свинину мисо, креветки в темпуре и жареные гёдза.
За баром Tabi готовят коктейли на основе соджу и виски. Для разнообразного меню алкогольных напитков, таких как вино, саке и игристое придумали интересное решение: все напитки пронумерованы и расположены в специальной системе координат, в зависимости от крепости и вкусовых особенностей, чтобы облегчить гостям выбор. Здесь найдётся лёгкое цитрусовое вино Marche Bianco, насыщенное фруктовое саке Yamadanishiki или крепкое Karataamba со вкусом специй и сухофруктов.
Благодаря мощной японской аудиосистеме с микшером ручной работы и виниловым проигрывателем с оригинальными иглами Taruya приём гостей в аудио-баре Tabi сопровождается объёмной и тёплой музыкой.
Bambule
Двухэтажный винный бар в доме на Солянке, в стилистике немецкой архитектуры прошлого столетия. Внутри тёплая уютная атмосфера старинной квартиры с потёртой побелкой, состаренной краской, книжными стеллажами и домашними креслами.
Винная карта Bambule, как и основное меню бара, как будто нарисовано от руки фломастером. Это делает атмосферу заведения ещё более дружелюбной. Здесь представлены около двух десятков наименований красных, розовых, оранжевых, игристых и белых вин, а также шампанское Carte D’or Brut, Lariot-Pagel или пет-нат Chateau Pinot Merlot.
Если в районе Китай-города вы ищите, где поесть в атмосфере домашнего уюта, то в Bambule готовят фирменные трюфельные бургеры, говяжьи щёчки с цветной морковью, пасту с томлёным ягнёнком, салат с лососем терияки, кебаб ассорти и печёный батат с креветками и страчателлой. На сладкое подают классический тирамису, мороженое с солёной карамелью и миндалём или фирменный шоколадный десерт Bambule.
Laowai
Кафе и рестораны на Китай-городе в Москве — это не только заведения, в которых можно поужинать, а настоящие арт-объекты и культурные аттракционы. Одно из таких мест — бар LaoWai, переносящий своих гостей в атмосферу чайна-тауна. Интерьер выполнен в стиле традиционных китайский кварталов с неоновым освещением в красных тонах, иероглифами и бумажными фонариками под потолком.
В небольшом меню LaoWai собраны аутентичные блюда, такие как зелёный салат с омлетом и заправкой из лайма и гибискуса, стеклянная лапша с болгарским перцем, спаржей и грибами, соте из цыплёнка с соусом из арахиса, паровые пельмени с креветками Сяцзяо и китайская вермишель с вонголе.
В заведении подают коктейли на азиатский манер, наливают саке, вино и пиво. Также в LaoWai есть секретный бар, в который можно попасть только по предварительной записи.
Michelada
Двухэтажный мексиканский бар-ресторан у метро Китай-город. Внутри приятная, гостеприимная атмосфера. Интерьер в тёплых тонах украшен декоративными картинами и обилием живых зелёных растений.
В баре Michelada готовят традиционную мексиканскую еду, например кесадилью с курицей и грибами, начос с чили кон карне, энчиладас с говядиной, фахитас, тако с разнообразием начинок на выбор и, конечно, буррито.
В барной карте широкий выбор национальных напитков Мексики. Здесь найдётся больше 15 видов текилы, около десятка разновидностей мескаля, а также коктейли с характерными названиями, например Mexican Zombie. А ещё за баром готовят фирменную мичеладу — мексиканский напиток на основе пива, в честь которого названо заведение.
Тайная комната
Впечатляющий бар, от которого захватывает дух, на цокольном этаже дома на Солянке. Это настоящий средневековый готический собор площадью 180 квадратных метров с каменными арками, картинами, цветными витражами, фонарями, резной деревянной мебелью и собственной исповедальней. Попасть сюда можно через паб Black Swan.
Готовят в Тайной комнате классические холодные закуски: карпаччо из говядины, магаданские креветки на льду или дымного лосося. Пользуется популярностью у гостей салат с ростбифом и цезарь с курицей. Среди основных блюд: брискет с картофельным кремом, паста с томлёной говядиной и стейк рибай. Для большой компании можно выбрать пивной сет, килограмм мидий в соусе дор блю, а также ассорти жареных колбас.
Среди напитков здесь предлагают бутылочное крафтовое, разливное и безалкогольное пиво, сидр, а также интересные авторские коктейли по фиксированной цене с необычными ингредиентами, например, Gibson, в состав которого входит маринованный лук или Harvey Wallbanger с водкой, апельсиновым пивом и ванилью.
Реджина
Стильный коктейльный бар с современным интерьером. Для создания приятной атмосферы использованы яркие сочетания красного, чёрного и золотого цветов, а также обилие искусственного света.
Основная концепция заведения построена на джине. Из этого крепкого напитка здесь готовят фирменные коктейли, среди которых Негрони Сбальято, Ред снеппер и Грязный мартини, а также джин-тоник с необычными сочетаниями вкусов: черри-кинза, дор блю-груша, огурец-роза или спаржа-кокос.
Еда в Реджине представлена закусками в стиле тапас, такими как сырные шарики, молодые мини-овощи с кремом из авокадо, а ещё багеты с начинками из камамбера, базилика и клубничного мёда, сырного паштета или риета из чоризо.
The Black Swan
Легендарный атмосферный паб с европейской кухней и крафтовым пивом. Двухэтажное заведение, на первом этаже которого расположена барная стойка, а на цокольном гостевые залы с четырёхметровыми потолками, массивными хрустальными люстрами и разнообразием винтажных предметов декора, от старинных ирландских зеркал до часов с кукушкой на стене.
Европейское меню паба собрало в себе самые популярные и аппетитные блюда. Здесь готовят пастрами с бриошью, куриный суп с фрикадельками, чизбургер с картофелем фри, утку с кремом из печёных яблок и фирменные креветки Black Swan IPA.
Среди напитков разнообразие сортов английского, ирландского и шотландского разливного пенного, а также более тридцати позиций крафтового бутылочного пива.
The Line Bar
Стильный, современный бар в минималистичном стиле с коктейлями и диджейскими вечеринками. Интерьер выделяется геометрической чёткостью окружения, контрастом чёрного, белого и красного цветов и яркими световыми акцентами.
В барной карте The Line, помимо классического крепкого алкоголя и разнообразия вин, классические коктейли со знакомыми названиями, а также авторские под номерами от 1 до 7, каждый из которых по своему необычен. Например, лёгкий номер 4 с сочетанием персика, игристого, оливковой воды и дыма или мощный номер 7 из абсента, Совиньон Блан, лимона и огурца.
Еда в The Line представлена классическими коктейльными закусками. Здесь подают мясное антипасти, страчателлу с клубникой и прошутто, сет сыров с грецкими орехами, мёдом и виноградом, брускетты с лососем и гуакамоле, а также картофель фри с пармезаном и трюфелем.