Куда сходить поужинать в Москве?

Мы ходим в рестораны на завтраки по выходным, заглядываем перекусить на ходу по будням, но ужин в приятном месте — это особый сорт удовольствия. Волшебная атмосфера, которая бывает только в тёмное время суток, душевные разговоры и отличная еда — то, ради чего стоит посещать рестораны по вечерам. Рассказываем, куда сходить поужинать в Москве, чтобы было и вкусно, и интересно.

Что может быть лучше для изысканного ужина, чем ресторан высокой французской кухни? Le Pigeon — совместный проект ресторатора Антона Пинского и двух друзей-шефов, которые давно мечтали поработать вместе — Георгия Трояна и Антона Ковалькова. Интерьер заведения по-европейски минималистичный, но уютный: тропическая роспись на потолке, которая отсылает к колониальному искусству, элегантные зеркала на стенах, композиции из сухих цветов на столах.

В меню — вся французская классика: от лукового супа до улиток в белом вине. Также из интересного в Le Pigeon можно попробовать утиную грудку с яблоком, томлёным фенхелем и кумкватом, ножку ягнёнка с печёным баклажаном, сезонной зеленью, фисташками и черешней, домашние вафли с мороженым и ягодами, настоящие французские круассаны, бриошь с рикоттой и абрикосовым джемом.

В винной карте ждёт отличная подборка тихих и игристых вин, а также авторские коктейли с французским алкоголем. Также посетителям предлагают хороший коньяк и виски из разных стран.

Если вы ищете, где поужинать в Москве в центре — обязательно загляните в Selfie. Ресторан расположен рядом с Садовым кольцом, имеет звезду «Мишлен» и входит в сотню лучших заведений в мире по версии рейтинга The World’s Best Restaurants.

Внутри это классический ресторан премиум-класса: уютные мягкие диваны, белые скатерти и интерьер в строгих тонах. В зале также расположена открытая кухня, где шеф-повар заведения Анатолий Казаков проводит гастрономические ужины. Его главная философия — простота блюд: для каждого используется всего три-четыре ингредиента, что позволяет полностью раскрыть их чистый вкус.

В меню — большой выбор морепродуктов, включая сахалинский гребешок, камчатский краб, магаданскую креветку и мурманский палтус, закусок, супов, горячего и десертов. Из интересного рекомендуем попробовать хамон из конины, пожарскую котлету, голубя с мочёной брусникой, цветную капусту с чёрным трюфелем, панна коту из щавеля и мороженое из белых грибов.

Винная карта предлагает большой выбор этикеток со всего света, в том числе игристое. Отдельного внимания из барного меню заслуживают авторские коктейли, аперитивы и сауэры.

Давно искали, где вкусно поужинать в Москве с красивым видом? Приходите в «Белугу» — ресторан современной русской кухни от Александра Раппопорта в гостинице «Националь». Из окон заведения открывается отличный вид на исторический центр столицы, так что после ужина можно ещё и прогуляться по достопримечательностям. Интерьер ресторана изысканный и одновременно ироничный: полотна известного художника Юрия Сергеева соседствуют на стенах с картинами, на которых изображены русские красавицы в кокошниках, делающие селфи. А роскошные люстры, элегантная мебель и дизайнерская барная стойка в виде хрустальной икорницы лишь подчёркивают царящую внутри обстановку.

Меню Beluga — это действительно уникальная подборка редчайших деликатесов, икры по самым низким ценам в столице и экзотических видов мяса из фермерских и охотничьих хозяйств страны. Здесь можно попробовать икру осетра-альбиноса, мясо марала, косули и медведя, барашка с репой, колотое мороженое из щавеля и много других интересных позиций. Также в ресторане действуют специальные предложения — например, «Завтрак бурлака», включающий сразу десяток разных блюд и килограмм икры.

Ещё одна гордость «Белуги» — самая богатая в мире коллекция водки, в том числе трюфельная, яблочный самогон, ржаной полугар и другие интересные позиции. Также есть вина и авторские коктейли, в основе которых тоже водка.

Тем, что мечтает поужинать в необычном ресторане, стоит заглянуть в Teatro — проект Александра Оганезова с акцентом на французскую кухню. Здесь очень уютно и стильно, хоть и довольно лаконично: много лакированного дерева и причудливых зеркал, тёплый свет, причудливая роспись на потолке.

За кухню в Teatro отвечает шеф-повар Руслан Поляков. Из интересных блюд здесь можно попробовать жульен с крабом, осьминог с мятым картофелем, микс-салат с трюфельным камамбером, фуа-гра в виноградном листе, из десертов — шоколадный бокс, лимонный курд и сорбет из груши.

К еде предлагают неплохую коллекцию вин с упором на французские сорта, крепкий алкоголь и авторские коктейли.

Автор статьи: Денис Мухин