Sartoria Lamberti — первое в России гастрономическое ателье от ресторатора и концепт-шефа Уиллиама Ламберти, где еда и мода объединены в одном проекте. При входе располагается мини-ателье — там швея украшает подарки гостям вышитыми монограммами, а на витринах заведения в разное время можно было увидеть экспонаты Музея моды Италии, платья от бренда Rasario и инсталляции художницы Марии Янковской. Переплетение итальянской страсти к еде с любовью к моде выражено во многих элементах: колоннах в виде напёрстков, приборах с игольным ушком на ручке, светильниках в виде манжет рубашек, миниатюрных утюжках, внушительного размера катушках, дизайнерской форме официантов и хостес.
В меню представлены итальянские хиты: закуски в средиземноморском стиле, салаты с овощами и морепродуктами, антипасти, большой выбор пасты и ризотто, блюда из печи и гриля, которые готовят на открытой кухне, супы, разнообразные гарниры. А на сладкое можно взять один из 8 десертов, мороженое или сорбет. В выходные дни гостей ждут на поздние завтраки с 12 до 16 часов.