Где поесть гёдза в Москве?

Где поесть гёдза в Москве?

25.03.2024
Ресторан «[KU:] Ramen изакая-бар»
Фото: взято с сайта ресторана
Эта популярная японская закуска — обязательный пункт в меню изакая-баров. В качестве начинки используются креветки, овощи или различное мясо, так что каждый сможет подобрать разновидность гёдза на свой вкус. Идеальное блюдо имеет всего один минус — сколько ни закажешь, всегда мало! Рассказываем, где поесть гёдза в Москве, чтобы получить максимум удовольствия.

Содержание статьи

[KU:] Ramen изакая-бар

Адреса:
улица Смоленская, 8
улица Большая Грузинская, 69
улица Пресненская набережная,10, строение 2
улица Лесная, 20, строение 3
Средний счёт:
1300 ₽
Ресторан «[KU:] Ramen изакая-бар»
Фото: взято с сайта ресторана
[KU:] Ramen — сеть заведений сибирского ресторатора Дениса Иванова, которые объединяют в себе лапшичную и гастробар. Рестораны такого формата распространены в Японии и популярны среди людей, желающих хорошо отдохнуть и перекусить после работы. Особый акцент в [KU:] Ramen сделан на открытую кухню, а интерьер выдержан в японском стиле с преобладанием натурального дерева и обилием света.
Гёдза с уткой
Тыква катаифи
Гёдза с креветкой
380 ₽
440 ₽
480 ₽
Ресторан «[KU:] Ramen изакая-бар»
Фото: взято с сайта ресторана
В меню от концепт-шефа Чизуко Сирахама большое внимание уделено разнообразным видам рамена с лапшой, которая готовится в самом заведении на noodle-машине, и закускам в формате изакая-баров. В их числе — и несколько разновидностей гёдза: луковые, со свининой, с уткой, с тыквой и говядиной, с креветкой. Стоимость — от 380 рублей. Кроме этого, можно заказать роллы, воки, татаки и другие блюда паназиатской кухни.

В большой барной карте есть напитки под гёзда и другие позиции из меню. Рекомендуем попробовать авторские азиатские коктейли, японский виски, саке, различные вина и безалкогольные напитки, в числе которых редкий азиатский чай.
Гёдза с тыквой и говядиной
360 ₽
Салат Картофельный
180 ₽
Спинка тунца, печёный авокадо
1360 ₽
Свиные ушки в пикантном соусе
180 ₽
Ролл Унаги
780 ₽
Рис с морепродуктами
740 ₽

Cutfish

Адрес: Большой Козихинский переулок, 17
Средний счёт:
2500 ₽
Ресторан Cutfish
Фото: взято с сайта ресторана
Cutfish — суши-бистро на Патриках, открытое почти 10 лет назад опытным ресторатором Александром Оганезовым и австралийцем Гленом Баллисом. Интерьер создан в духе японских изакая-баров: две обеденные зоны, открытая кухня с контактным прилавком, продуманное точечное освещение, удобная базовая мебель.
Гёдза с креветками
Запечённые фаланги краба с соусом кимчи
Кальмары барбекю
690 ₽
3100 ₽
900 ₽
Ресторан Cutfish
Фото: взято с сайта ресторана
В меню Cutfish найдутся разнообразные суши и роллы, салаты и множество позиций, приготовленных на гриле Josper. Среди простой еды с ярким японским вкусом есть и аппетитные гёдза с креветками — нежная и сытная закуска на любой случай. А в дополнение к аскетичному перекусу советуем взять японское пиво, саке, азиатские коктейли, вино или премиум-чаи.
Ролл Авокадо в маменори
400 ₽
Авокадо на гриле, краб
1700 ₽
Стейк Рибай на гриле
3600 ₽
Курица терияки с рисом
950 ₽
Лосось и толченое авокадо с васаби
1300 ₽
Пряный баклажан на гриле
750 ₽

Izumi

Адрес: улица Мясницкая, 38, строение 1
Средний счёт:
1500 ₽
Ресторан Izumi
Фото: взято с сайта ресторана
Izumi — аутентичный изакая-бар с меню от японского шефа Кобаяши Кацухико. Пространство включает три зоны: зал с хорошим освещением, японским садом, мебелью из дерева и небесными фонариками из бумаги, изакая и коридор с капсульным караоке и неоновыми элементами. На музыку в Izumi сделан особый акцент: гостям включают японский поп и джаз, популярные саундтреки к аниме, диско и хаус 70-х и 80-х годов. А для тех, кто мечтает потусоваться ночью в Токио, в пятницу и субботу приглашённые диджеи воссоздадут подходящую атмосферу.
Гедза со свининой
Гёдза с креветками замороженные
Тидзумаки
520 ₽
400 ₽
360 ₽
Ресторан Izumi
Фото: взято с сайта ресторана
В Izumi принято много выпивать и ещё больше закусывать, и меню к этому располагает. В нём вы найдёте классические и авторские рамены, изакая-закуски, среди которых три вида гёдза (с тигровыми креветками, свининой или овощами) от 390 рублей, а также сашими, роллы, донбури и многое другое.

Барная карта включает в себя классические и традиционные японские коктейли, большое многообразие саке, сливовое вино и другие напитки.
Карааге курица
580 ₽
Татаки из тунца
600 ₽
Свинина тясю гриль
500 ₽
Говядина с бамбуком
670 ₽
Хияякко тофу
500 ₽
Дораяки маття
400 ₽

Тебураси

Адрес: Страстной бульвар, 7, строение 3
Средний счёт:
1200 ₽
Ресторан «Тебураси»
Фото: взято с сайта ресторана
«Тебураси» — татиноми-бар от рестораторов Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко во дворике, расположенном в центре Москвы. Необычное название - не что иное, как переделанное на японский манер имя лопоухого зверька Чебурашки, обожаемого в стране восходящего солнца. На веранде и внутри заведения преобладают сидячие места, так что тут можно не только стоять, как в привычных японских татиноми, поэтому место скорее походит на изакая-бар. Если придёте в «Тебураси» в пятницу или субботу, то попадёте на японскую вечеринку с классными диджеями и танцами во дворике.
Яблочные гедза
Гедза с креветкам
Корокке Кацу
380 ₽
490 ₽
260 ₽
Ресторан «Тебураси»
Фото: взято с сайта ресторана
В меню — азиатский стритфуд и закуски: гёдза со свининой и овощами, тяхан, гюдон, ика, эби и тагараши темпура, эдомами, шашлычки якитори и другие интересные позиции, традиционные для татиноми. В аутентичную карту напитков входят шесть видов настроек, десять видов саке, коктейли в банках, пиво, виски, джин, комбуча, сётю, вино и лимонады.
Сифудо Тяхан
730 ₽
Карри удон
590 ₽
Ким Чи рамен
620 ₽
Моти
200 ₽
Ика Караге
540 ₽
Окономияки
420 ₽

Ra’men

Адреса:
Цветной бульвар 21, строение 7
улица Пятницкая, 45
улица Мясницкая, 11
4-й сыромятнический переулок, 1, строение 3
Средний счёт:
1800 ₽
Ресторан Ra’men
Фото: взято с сайта ресторана
Ra’men — сеть рамен-баров, где в меню вплетены элементы японской мультипликации. Интерьер заведения выполнен без лишнего декора, но с обилием света, и включает в себя стильную мебель, отделку из дерева и камня, растения, окна в пол и открытую кухню.
Наруто Рамен
Крокеты с креветкой
Tom Yummy
650 ₽
490 ₽
850 ₽
Ресторан Ra’men
Фото: взято с сайта ресторана
Приём пищи в этом рамен-баре ассоциируется с игрой: посетителям дают фирменные фартуки и резинки для волос, а также предлагают выбрать уровень остроты рамена. Кроме него, можно заказать гёдза с лососем, говядиной, курицей или свининой от 550 рублей, а также суши, роллы, онигири, осидзуси, милые десерты и другие позиции от шеф-повара, который стажировался в Японии.

Барная карта пестрит аниме-коктейлями, названными в честь любимых персонажей, настойками, саке, игристым вином и пивом.
Десерт Каонаси
590 ₽
Блинный торт с матча
590 ₽
Козуки Оден
1090 ₽
Отважный Пайтан
790 ₽
Дьявольский фрукт
590 ₽
Взрывной Дан-Дан
690 ₽
Поделились локациями, где можно насладиться сочными гёдза и другими блюдами японской кухни. Желаем интересных гастрономических путешествий!
Автор статьи: Денис Мухин
Указанная информация является актуальной на момент даты публикации статьи. Чтобы уточнить текущие цены и меню, перейдите на сайт заведения.
*
Читайте также
Кальянные Москвы
Когда хочется максимально абстрагироваться от повседневных проблем или просто отдохнуть после рабочего дня, стоит заглянуть в кальянную.
06.03.2024
Geraldine — необистро со звездой Мишлен
В Москве на Остоженке с 2004 года работал ресторан братьев Познеров — Geraldine, который получил своё название в честь их матери…
10.03.2024
Где поесть гирос в Москве?
Если шаурма порядком поднадоела, а душа требует чего-то не менее вкусного, эта статья точно для вас.
21.03.2024