Гранд-кафе Dr. Живаго
17.02.2024
Русская кухня как часть национальной культуры.
Средний счёт:
1700-3000 ₽
Ресторан «Dr. Живаго»
Фото взято с сайта ресторана
Вид на Кремль и классика русской кухни с современными тенденциями — гранд-кафе Dr. Живаго притягивает и туристов, и коренных москвичей своим подходом к организации пространства, а также необычными, но такими родными блюдами.
Содержание статьи
О заведении
В гранд-кафе Dr. Живаго серьёзно относятся к традиционной кухне, не уходя при этом в лубочный стиль. Современное оформление, модная подача, доступный ценник — три кита, на которых строится работа ресторана.
Интерьер
Ресторан «Dr. Живаго»
Фото взято с сайта ресторана
Первый зал с белоснежными стенами украшен работами известных художников XX века, среди них Малевич, Петров-Водкин, Дейнека и Самохвалов.
Второй зал более камерный, для стен выбрана чёрная лаковая отделка, расписанная картинами, изображающими красных кавалеристов. Потолок золотого цвета украшен рубиновой звездой.
Второй зал более камерный, для стен выбрана чёрная лаковая отделка, расписанная картинами, изображающими красных кавалеристов. Потолок золотого цвета украшен рубиновой звездой.
Русская
Меню
Авторская
Ресторан «Dr. Живаго»
Фото взято с сайта ресторана
В Dr. Живаго большой выбор завтраков: пшённая каша с тыквой или раковыми шейками, гречневая — на молоке или с белыми грибами, бутерброды с щучьей котлетой и тамбовским окороком. Для любителей завтракать блюдами из яиц тут предусмотрели глазунью и омлеты с разными наполнителями — от докторской колбасы до трюфельной страчателлы. Отдельно выделены утренние супы с тёплыми названиями: «бульон куриный с гренками поутру проснувшись» и «похмельная солянка».
Основное меню Dr. Живаго включает рецепты русской кухни в авторской интерпретации: винегрет с белыми грибами, холодец, сало в шелухе, грузди в сметане, рассольник, зелёные щи, уха из пяти северных рыб.
Искать необычные вкусы можно не только в иностранной кухне, традиционные блюда тоже способны удивить. Например, котлеты из дичи с брусникой и кремом из топинамбура, толстый край бычка, зажаренный на открытом огне, жульен из раковых шеек или пельмени с карасём и нельмой.
Для детей в ресторане подают куриный суп с фрикадельками, форель на пару, фетучини с сыром и ассорти советского печенья.
Основное меню Dr. Живаго включает рецепты русской кухни в авторской интерпретации: винегрет с белыми грибами, холодец, сало в шелухе, грузди в сметане, рассольник, зелёные щи, уха из пяти северных рыб.
Искать необычные вкусы можно не только в иностранной кухне, традиционные блюда тоже способны удивить. Например, котлеты из дичи с брусникой и кремом из топинамбура, толстый край бычка, зажаренный на открытом огне, жульен из раковых шеек или пельмени с карасём и нельмой.
Для детей в ресторане подают куриный суп с фрикадельками, форель на пару, фетучини с сыром и ассорти советского печенья.
Бриошь с вишней и орехом пекан
Страчателла с инжиром
Телячьи щёчки с картофельным пюре
660 ₽
950 ₽
790 ₽
Ресторан «Dr. Живаго»
Фото взято с сайта ресторана
Напитки
Конечно, в ресторане русской кухни предусмотрен выбор дистиллятов. Здесь есть хлебное вино, самогон на груше и яблоке, полугар вишнёвый, с рожью и пшеницей, а также мёдом и перцем.
Коктейли в Dr. Живаго тоже с яркими и родными названиями: «Русский балет», «Посвящение в москвичи», «Сибирский гимлет» и «Черёмуховый спритц».
Отдельное меню посвящено квасу: царский на ягодах смородины, муромский, лидский, ремесленный и старомонастырский. Любителям напитка точно стоит обратить внимание на этот раздел в меню.
Не обошлось и без чая, в Dr. Живаго заваривают ромашковый, гречишный, таёжный, с еловыми шишками и традиционный Иван-чай.
Коктейли в Dr. Живаго тоже с яркими и родными названиями: «Русский балет», «Посвящение в москвичи», «Сибирский гимлет» и «Черёмуховый спритц».
Отдельное меню посвящено квасу: царский на ягодах смородины, муромский, лидский, ремесленный и старомонастырский. Любителям напитка точно стоит обратить внимание на этот раздел в меню.
Не обошлось и без чая, в Dr. Живаго заваривают ромашковый, гречишный, таёжный, с еловыми шишками и традиционный Иван-чай.
Peroni
580 ₽
Rzhanoe Dark
660 ₽
1980 Clos de Duck Vintage
2500 ₽
Beluga Noble
660 ₽
Chardonnay Stonehorse, Kaesler
1100 ₽
Gin Mare
780 ₽
Моховая ул., 15/1, Москва
пн-чт круглосуточно
пт-вс 07:00-05:00
КОНТАКТЫ
ГРАФИК РАБОТЫ
Автор статьи: Денис Мухин
Указанная информация является актуальной на момент даты публикации статьи. Чтобы уточнить текущие цены и меню, перейдите на сайт заведения.
*
Читайте также
Рестораны с видом на Красную площадь: любуйтесь красотой исторического центра прямо за ланчем, обедом или ужином
Иностранцы говорят Москва — подразумевают Красная площадь, и с удовольствием делают десятки селфи на фоне храма Василия Блаженного.
11.09.2023
Топ лучших кондитерских в Москве
Любой день становится счастливее, если к кофе или чаю прилагается десерт.
03.01.2024
Где вкусно пообедать в центре Москвы?
В столице много заведений, где можно не только вкусно поесть, но и хорошо провести время, насладиться атмосферой и приятным обслуживанием.
11.01.2024