Открытие недели бар-бистро Rouge

Открытие недели бар-бистро Rouge.

На Большой Никитской 14/2с7 открылся новый проект Rouge — интересный для Москвы формат еды на каждый день, в которой яркая самобытность объединяет традиции Востока и Запада. Бренд-шеф Джанмария Сапия соединил французскую и азиатскую кухни, не подчиняясь при этом правилам ни той, ни другой.

Коктейльная карта Rouge продолжает главную тему ресторана — отражение и слияние французской классики в ярких азиатских вкусах. Шеф-бармен Илья Нецветаев (Sempre, Buro ЦУМ, Cococo) демонстрирует филигранную миксологию, примеряя традиционные рецептуры коктейлей к азиатским спиритам и вкусовым ингредиентам.