Бранчи в ресторанах Москвы

«Игристый» в Москве прежде всего знают как атмосферный винный бар. Уют внутри создают стены из красного кирпича, многоярусные люстры, зеркала, винтажные ковры. Гордость заведения — коллекция вин: более 200 сортов, среди которых 50 — игристое.

В меню — всё, что любят жители столицы: бенедикт с лососем и картофельные крокеты с красной икрой на завтрак, тартар и устрицы на закуску, ростбиф и куриные сердечки на горячее, салаты с бурратой и печёным перцем или уткой со шпинатом и грушей — если хочется чего-то лёгкого.

Космический снаружи, русский внутри — это всё «Восход», знаменитый ресторан в сети Раппопорта. Заведение расположено в самом центре столицы, буквально в пяти минутах от Кремля, и при этом может похвастаться довольно демократичными ценами. Интерьер оформлен с ностальгией по СССР, но не так нарочито, как в той же «Вареничной» — мебель и декор выглядят стильно и современно, а ещё внутри много воздуха, света и живых растений.

Основа меню — русская кухня, интерпретированная шефом Максимом Тарусиным. Например, здесь можно попробовать полтавский борщ с гусем, чебурек с говядиной и бараниной, бургер с крабом или цыпленка на вертеле с азербайджанской аджикой. А богатая винная и барная карты помогут превратить любой визит сюда в изысканный ужин.

«Бочка» — первый московский проект ресторатора Андрея Деллоса. Заведение существует с 1996 года и по праву входит в топ мясных ресторанов столицы.

Внутри — три зала: основной с действующим камином, мангальный, где на специальном вертеле каждую пятницу жарят молодого бычка, а каждую субботу — ягнёнка, а также небольшой кабинет на 30 гостей. Интерьер в заведении оформлен в стиле альпийского шале: кирпичные стены, деревянные потолки, кожаная мебель, антикварные зеркала и хрустальные люстры, которые дают приятный тёплый свет.

Основа меню — мясо: оно здесь и в горячих, и в холодных закусках, и в супах, и в основных блюдах. Отдельно стоит отметить разнообразие стейков, шашлыки на гриле, супы, в том числе необычные — из бычьих хвостов или приготовленные на камне, и интересные десерты. В винной карте большой выбор европейских сортов, а барной — коктейли, пиво, крепкий алкоголь. Из напитков без градусов рекомендуем чаи — например, улун на плодах маракуйи или выдержанный иван-чай.

Рассказывая о лучших бранчах в ресторанах Москвы, мы не могли обойти вниманием «Турандот» — ресторан паназиатской кухни с нереально красивым интерьером в стиле позднего барокко. Это тоже проект Андрея Деллоса, причём очень масштабный — в заведении целых двенадцать залов! Обстановка и декор, без преувеличения, как в музее — антикварная мебель, зеркала эпохи Людовика XVII, камины, фарфоровая посуда, роскошные люстры.

Основа меню — паназиатская кухня, от роллов до дим-самов. Также заведение предлагает внушительный выбор морепродуктов и мясных блюд, домашнюю птицу — есть даже утка по-пекински, сыры и интересные десерты. В винной карте — более трёхсот этикеток как Старого, так и Нового света, а любителей безалкогольных напитков точно порадует чайная карта, в которой собраны премиальные китайские сорта.