Laowai

Laowai — андеграундный маркет и спикизи бар в духе чайна-тауна от команды ресторатора Максима Лукьянова (Izumi, «Чифанька», Nagoya, Space Pie) на Китай-городе. Название проекта переводится с китайского как «иностранец, который плохо разбирается в культуре и обычаях Поднебесной». За кухню Laowai отвечает шеф-повар Герман Медведев (15 Kitchen+Bar, Björn): он опирается на традиционную китайскую кухню, но дополняет новыми смелыми сочетаниями.