Возрождение культуры чаепитий

В ресторане современной русской кухни Niki теперь по будням с 12:00 до 17:00 подают чайный сет. Чайный сомелье Анна Свищева и шеф-повар проекта Михаил Романов подготовили специальное предложение к чаепитию на двоих.

«Наша цель — возродить традицию царского русского чаепития и представить ее в современном формате. Чаепитие на Руси было важной частью культуры — символом гостеприимства и неспешного отдыха. Этот ритуал объединял людей за одним столом, создавая атмосферу доверия и близости. Именно поэтому сет в Niki рассчитан на двоих — чтобы напомнить, что чай сближает, а время, проведенное вместе, становится самой ценной традицией», — шеф-повар Михаил Романов.

В сет (4900₽) входит чайник чая на выбор, а к нему — этажерка с угощениями: пирожками с разнообразными начинками, цукатами крыжовника, ревеня и аронии, а также блинами и топпингами: сметаной, красной икрой и двумя видами варенья — вишневым и из сосновых шишек.