LEA приглашает на ужин «По дороге в Арктику» — седьмое событие проекта Who’s Next?
20 ноября в 19:00 бистро и бар LEA продолжит гастрономическую серию проекта Who’s Next?, где бренд-шеф Алексей Волков готовит ужины «в четыре руки» с молодыми талантливыми поварами из разных регионов России. Формат, запущенный весной, стал одной из самых интересных гастрономических коллабораций Москвы: каждый ужин — это новое путешествие, вкус и история, и все посвящено нашей необъятной родине.
На этот раз LEA примет в гостях на Садовом кольце Андрея Аникиева, шефа знаменитого архангельского ресторана roomi. Совместный ужин получил название «По дороге в Арктику» — это гастрономическое исследование Севера, вдохновлённое природой и вкусами Русской Арктики.
В меню — гребешок с хреном и понзу из морошки, териберская уха с крабом и морским ежом, северный олень с ячменной кашей и жу на тёмном пиве, а на десерт — клюквенное мороженое с хвоей и «Хлеб и соль», переосмысленный в современной гастрономической форме.
Каждый ужин Who’s Next? — это встреча двух кулинарных миров, где локальные продукты и традиции разных регионов России соединяются в одном меню. Присоединяйтесь!
