COPEN 57 на Патриарших: маленькая Дания c красивыми тарелками и ностальгическими полотенцами на стенах

Новый COPEN 57 на Патриарших — это бистро сезонность и домашний уют. Маленький зал на 30 посадок, спокойные белые стены и милые текстильные детали: прихватки, полотенца и скатерти, которые здесь не прячут в сервант, а вешают на стены как декор. Есть столы со скатертями и без, а ещё — «подоконный» стол у окна для тех, кто любит смотреть на Патрики и обсуждать жизнь.

Пространство компактное, тихое, и в целом подходит для свиданий или камерных встреч «ван ван» (можно даже с руководителем) А вот большую компанию тут, кажется, будет сложнее разместить. На смене было трое официантов — весь состав. Работают оперативно: рассказывают, советуют, подсказывают. Именно они настояли на паре позиций — и не промахнулись.

Что попробовать в COPEN’е:

Комплимент от шефа — мини-огурчики «как арбузики». Моментально настраивают на домашний лад.

Пампушки — почти визитная карточка заведения. Подают с брендированным маслом COPEN 57. Берите сразу: пригодятся и как самостоятельная закуска, и чтобы вымакивать соусы из горячих блюд (600₽).

Тартар из молодого ягнёнка — заправка минимальная, акцент на чистом вкусе мяса. История на любителя: если хотите ярче — попросите усилить заправку (1700₽).

Вяленая утка (850₽) и свиная шея — закуски «в точку». Цена «666₽» — редкая удача, брали бы повторно.

Утиная грудка medium-well с белыми груздями и черносливом (2100₽). Вот где пампушки особенно кстати.

На сладкое — десерты:

Павлова — безе очень сладкое, ягодный мусс ощутимо кислый; вместе «женятся» и работают как надо (800₽).

Карамелизированные нектарины с печеньем — «простая радость» конца ужина, когда хочется тепла и фруктов (700₽).

COPEN 57 — на Малом Козихинском, 10, стр. 1, в двух шагах от Патриарших; работают с 12:00 до 00:00. Формат «тихого места» поддерживают и детали: здесь открытая кухня, можно с питомцем (pet-friendly), а по настроению — это европейская кухня с современным датским акцентом и уважением к продукту. Если идёте в час пик, лучше бронировать стол заранее.

Вывод какой? Небольшой, уютный ресторан на Патриарших, где главную роль играют детали — от текстиля на стенах до «подоконного» стола. Приходить лучше вдвоём: для свиданий и «сплетен с подругой» тут идеальная тишина — представьте, сколько историй можно успеть обсудить за один сет пампушек.

«COPEN 57 на Патриарших», «датская кухня в Москве», «адрес Малый Козихинский, 10», «меню и бронь», «уютный ресторан для свидания на Патриарших».