«Белотурка», Самара — пекарня и кофейня с локальным характером

«Белотурка» — небольшая сеть пекарен-кофеен в Самаре, которая бережно собирает гастрономическое наследие региона: старинные рецепты, локальные ингредиенты, уважение к ремеслу и внимательный сервис. Это тот случай, когда «зашёл за батоном — остался на завтрак»: уютный зал, витрины с только что испечённым хлебом и понятные цены делают «Белотурку» точкой притяжения и для местных, и для гостей города.

Меню и цены: завтраки весь день

Одна из страниц меню

В «Белотурке» завтраки подают целый день — удобно для тех, кто привык не спешить: Овсяная каша — 238₽, Авокадо-тост — 368₽, Сырники — 340₽, Овощной салат — 290₽ и многое другое.

После московских цен прайс кажется особенно дружелюбным — отличный аргумент, чтобы вернуться снова.

— кофейное меню ресторана

Кофе и напитки: от фильтра до цикорий-тоника. Кофейная часть не уступает пекарской: Фильтр-кофе — от 175₽, Ванильный раф — 298₽, есть матча-латте и куркума-латте. Особенная позиция — цикорий-тоник (278₽): редкий для кофеен напиток, который приятно освежает и поддерживает «ретро-настроение» бренда.

— летняя окрошка на квасе

Выпечка — сильная сторона «Белотурки»: витрины занимают две большие страницы меню. Популярные позиции: запеченый круассан с ветчиной — 308₽, трубочки — 149₽, Шу — 119₽, яблочные ватрушки — 109₽.

Витрина магазина

На бирке у каждого изделия указан состав, встречаются безглютеновые позиции (например, маковый торт — 169₽ за 100 г). Хлеб пекут на месте, отсюда и хруст корочки, и очереди в утренний прайм-тайм.

Отдельная гордость — неклютинка: местная самарская булочка на муке регионального производства. Для города с «хлебной биографией» это символично: в начале XX века Самарская губерния была одним из центров зернового земледелия, и «Белотурка» бережно продолжает эту традицию.

— панно на стене ресторана

«Белотурка» — про простые радости: аромат свежего хлеба, дружелюбие персонала, готового подсказать «что взять в дорогу», и аккуратную упаковку для тех, кто берёт выпечку «на неделю». Есть фирменная «хлебная газета» — короткая история проекта и подборка советов по хранению и подаче хлеба дома.

Если вы ищете лучшую пекарню в Самаре со вкусными завтраками, свежей выпечкой и честными ценами, «Белотурка» — точное попадание. Добавляйте в маршрут: позавтракать, взять кофе и набрать булочек «на всю неделю».