Miss you cafe
Вкус традиций и современный комфорт
О заведении
Просто — не значит примитивно. Новый ресторан Miss you подтверждает это своим меню. Европейская кухня здесь представлена изысканными авторскими блюдами, которые при этом остаются привычными и почти домашними.
Ресторан Miss you в Москве появился благодаря Аркадию Новикову. Москвичи знают ресторатора по множеству заведений. Оглашать весь список нет смысла, кафе и рестораны полюбились гостям и пользуются спросом. Теперь для тех, кто ценит в блюдах традиционный вкус, но не против изюминки в рецепте и изящной подачи, открылся ресторан Новикова Miss you.
Интерьер
Два зала — два разных настроения. Для первого архитектурное бюро Krivtsova&Redina разработало дизайн-проект в стиле европейского кафе. Сюда можно заскочить на чашку кофе, который подают быстро, не тратя ценное время гостей на ожидание. Рядом с барной стойкой расположилась витрина, наполненная свежей выпечкой, хлебом и сладостями.
Второй зал походит на локацию для съёмки сцены фильма в ресторане. Зеркальное панно и лакированные панели добавляют стиль и аристократичность. Строгий дизайн не делает зал холодным, он подойдёт для семейных торжеств, встреч с партнерами по бизнесу, дружеских и романтических свиданий.
Меню
Шеф-повар Евгений Хахалёв начал свой шефский путь в ресторане Аркадия Новикова «Бараshka», сейчас возглавляет кухню Miss you. Он не преследовал цель удивить гостей экстравагантностью в подаче и рецептуре, но добавил авторский почерк. Меню состоит из европейских блюд: тартар из говядины, ремесленные сыры, средиземноморский сибас, ризотто со спаржей и креветками. Традиционные рецепты собраны не только по всей Европе, в ресторане наряду с ними подают хумус с пряным нутом, гречневую кашу и борщ с уткой.
За десерты и выпечку в Miss you отвечает шеф-кондитер Иляна Чернышева. Иляна участвовала во многих знаковых проектах столицы. Среди них «Аист» и гастроцентр «Зарядье». В сладком меню 30 позиций — кексы, тарталетки, круассаны, эклеры, а также культовая Анна Павлова и птичье молоко.
Напитки
Шеф-бармен Андрей Куделя работал в ресторане «Loro», теперь его творческий подход к напиткам можно оценить в Miss you.
В меню представлен виски из Шотландии, Ирландии, США и Франции. Большой выбор рома, джина, водки, коньяка и текилы. Коктейльная карта удивит напитками на основе виски, личи и черноплодки или джина и лаванды.
Контакты
контакты
график работы
