10.04.2024

Лучшие рестораны японской кухни: где поесть суши и роллы в Москве

стильный интерьер кафе
Содержание
  • Ikura
  • Tokyo
  • Amber
  • HACHIKO
  • Ikura
  • Tokyo
  • Amber
  • HACHIKO
  • фото ресторана #1
    фото ресторана #2
    фото ресторана #3

    Ресторан Ikura / Фото взято с сайта ресторана

    Ikura

    Адрес: Рождественский бульвар, 1
    Средний чек
    4000-5000 ₽

    Ikura — это ресторан суши, в котором соединили концепцию изакая — традиционного японского бара и никкей — кухни перуанских мигрантов. Сочетание классики с пикантными паназиатскими акцентами.

    Если вы давно искали, где поесть роллы в Москве, то здесь подают маки с тунцом блюфин, говядиной вагю, крабом, сибасом и лососем.

    В меню есть суши с тигровой креветкой, гребешком и фуа-гра, которые готовят в классическом или спайси варианте по вашему выбору. В ресторане можно попробовать чёрную треску и осьминога на японском гриле робата или купить морепродукты на развес.

    В ресторане Ikura просторно и светло. Интерьер в минималистичном японском стиле с использованием натуральных материалов: дерева, камня и стекла. Здесь приятно поужинать в компании близких людей, отпраздновать торжественное событие или встретиться с деловым партнёром.

    фото ресторана #1
    фото ресторана #2
    фото ресторана #3

    Ресторан Tokyo / Фото взято с сайта ресторана

    Tokyo

    Адрес: Большая Никитская, 22/2
    Средний чек
    2000-3000 ₽

    Если ищете место, где поесть суши в Москве в их классическом представлении, то загляните в Tokyo.

    Меню заведения умещается на одном листе, но в нём есть всё для расширения гастрономического опыта.

    Основные позиции — это традиционные суши с лососем, гребешком, сибасом, хамачи и креветкой. Их можно попробовать отдельно или заказать сет от шефа. Также в меню больше 15 классических роллов и 8 видов сашими. В качестве закусок — севиче, тартары и татаки.

    Ресторан Tokyo — это частичка японской культуры в центре столицы. Здесь аккуратный, строгий интерьер и концептуальные традиционные блюда, которые раскрывают тонкий и чистый вкус продуктов.

    фото ресторана #1
    фото ресторана #2
    фото ресторана #3

    Ресторан Amber / Фото взято с сайта ресторана

    Amber

    Адрес: Цветной бульвар, 2
    Средний чек
    3000-4000 ₽

    Если суши рестораны в Москве кажутся похожими друг на друга, то Amber способен удивить своей концепцией. Это тайный японский ресторан без вывески с залом всего для 40 гостей. Матовое покрытие на окнах скрывает посетителей от посторонних глаз. Всё это создаёт в заведении атмосферу таинства.

    Элемент шоу добавляет полностью открытая кухня ресторана, единственная в Москве, работающая без электрических плит, конвектоматов и фритюра. Все горячие блюда готовятся на кастомном гриле, а raw позиции делают перед вами из охлаждённых морепродуктов, хранящихся на льду.

    Меню Amber компактное и максимально традиционное: роллы с креветкой, манго, гребешком и тунцом, 8 видов суши, 4 разновидности сашими и хосомаки. Из горячих блюд — дим самы с крабом, жареный рис с креветкой и стейк вагю.

    В ресторан Amber приятно зайти за новыми гастрономическими впечатлениями и ощущением эксклюзивности.

    фото ресторана #1
    фото ресторана #2
    фото ресторана #3

    Ресторан HACHIKO / Фото взято с сайта ресторана

    HACHIKO

    Адрес: Пятницкая 25, с1Д
    Средний чек
    1500-2000 ₽

    Hаchiko — это шумный гриль-бар с концепцией японского сельского кафе, в котором гости собираются вокруг открытой кухни. Отличительная особенность заведения в том, что оно работает круглосуточно.

    Повара готовят блюда прямо перед гостями на открытом огне, передавая в них национальные вкусы Японии.

    Меню разнообразное, но не переполненное, чтобы быстро сделать заказ. На завтрак здесь подают японский омлет тамаго яки с грибами или угрём. За обедом стоит попробовать мисо суп, том ям и рамен или горячие закуски на гриле робата: лосось с чили соусом, гребешок в створке и грибы шиитаке в терияки соусе.

    Ни одно японское меню не обходится без сашими. Здесь его 6 видов: из лосося, тунца, угря, гребешка, креветки и сибаса.

    Также в Hachiko подают классические суши, роллы, лапшу и гёдза.

    Заведение гостеприимное и вызывает чувство уюта. Здесь приятно поесть и одному, и в кругу близких людей в любое время суток.

    автор статьи
    Денис Мухин
    * Указанная информация является актуальной на момент даты публикации статьи. Чтобы уточнить текущие цены и меню, перейдите на сайт заведения.
    Читайте также
    Все статьиВсе
    обложка статьи 907
    Новости
    08.06.2024
    Кавайное меню в J’PAN со сладким раменом

    Кавайное меню в J’PAN со сладким раменом По-настоящему яркие новости звуч...
    обложка статьи 906
    Новости
    07.06.2024
    История самого старого ресторана Москвы – Яръ

    История самого старого ресторана Москвы – Яръ Ресторан «Яр» известен как...
    обложка статьи 959
    Новости
    05.06.2024
    6 — 9 июня: куда сходить в Москве

    6 — 9 июня: куда сходить в Москве Рассказываем, чем заняться на этой недел...
    @
    Подпишитесь!
    Получайте избранные материалы на почту