10.04.2024

Лучшие рестораны японской кухни: где поесть суши и роллы в Москве

стильный интерьер кафе
Содержание
  • Ikura
  • Tokyo
  • Amber
  • HACHIKO
  • Ikura
  • Tokyo
  • Amber
  • HACHIKO
  • фото ресторана #1
    фото ресторана #2
    фото ресторана #3

    Ресторан Ikura / Фото взято с сайта ресторана

    Ikura

    Адрес: Рождественский бульвар, 1
    Средний чек
    4000-5000 ₽

    Ikura — это ресторан суши, в котором соединили концепцию изакая — традиционного японского бара и никкей — кухни перуанских мигрантов. Сочетание классики с пикантными паназиатскими акцентами.

    Если вы давно искали, где поесть роллы в Москве, то здесь подают маки с тунцом блюфин, говядиной вагю, крабом, сибасом и лососем.

    В меню есть суши с тигровой креветкой, гребешком и фуа-гра, которые готовят в классическом или спайси варианте по вашему выбору. В ресторане можно попробовать чёрную треску и осьминога на японском гриле робата или купить морепродукты на развес.

    В ресторане Ikura просторно и светло. Интерьер в минималистичном японском стиле с использованием натуральных материалов: дерева, камня и стекла. Здесь приятно поужинать в компании близких людей, отпраздновать торжественное событие или встретиться с деловым партнёром.

    фото ресторана #1
    фото ресторана #2
    фото ресторана #3

    Ресторан Tokyo / Фото взято с сайта ресторана

    Tokyo

    Адрес: Большая Никитская, 22/2
    Средний чек
    2000-3000 ₽

    Если ищете место, где поесть суши в Москве в их классическом представлении, то загляните в Tokyo.

    Меню заведения умещается на одном листе, но в нём есть всё для расширения гастрономического опыта.

    Основные позиции — это традиционные суши с лососем, гребешком, сибасом, хамачи и креветкой. Их можно попробовать отдельно или заказать сет от шефа. Также в меню больше 15 классических роллов и 8 видов сашими. В качестве закусок — севиче, тартары и татаки.

    Ресторан Tokyo — это частичка японской культуры в центре столицы. Здесь аккуратный, строгий интерьер и концептуальные традиционные блюда, которые раскрывают тонкий и чистый вкус продуктов.

    фото ресторана #1
    фото ресторана #2
    фото ресторана #3

    Ресторан Amber / Фото взято с сайта ресторана

    Amber

    Адрес: Цветной бульвар, 2
    Средний чек
    5000-6000 ₽

    Если суши рестораны в Москве кажутся похожими друг на друга, то Amber способен удивить своей концепцией. Это тайный японский ресторан без вывески с залом всего для 40 гостей. Матовое покрытие на окнах скрывает посетителей от посторонних глаз. Всё это создаёт в заведении атмосферу таинства.

    Элемент шоу добавляет полностью открытая кухня ресторана, единственная в Москве, работающая без электрических плит, конвектоматов и фритюра. Все горячие блюда готовятся на кастомном гриле, а raw позиции делают перед вами из охлаждённых морепродуктов, хранящихся на льду.

    Меню Amber компактное и максимально традиционное: роллы с креветкой, манго, гребешком и тунцом, 8 видов суши, 4 разновидности сашими и хосомаки. Из горячих блюд — дим самы с крабом, жареный рис с креветкой и стейк вагю.

    В ресторан Amber приятно зайти за новыми гастрономическими впечатлениями и ощущением эксклюзивности.

    фото ресторана #1
    фото ресторана #2
    фото ресторана #3

    Ресторан HACHIKO / Фото взято с сайта ресторана

    HACHIKO

    Адрес: Пятницкая ул., 25, стр. 1Д
    Средний чек
    до 1500 ₽

    Hаchiko — это шумный гриль-бар с концепцией японского сельского кафе, в котором гости собираются вокруг открытой кухни. Отличительная особенность заведения в том, что оно работает круглосуточно.

    Повара готовят блюда прямо перед гостями на открытом огне, передавая в них национальные вкусы Японии.

    Меню разнообразное, но не переполненное, чтобы быстро сделать заказ. На завтрак здесь подают японский омлет тамаго яки с грибами или угрём. За обедом стоит попробовать мисо суп, том ям и рамен или горячие закуски на гриле робата: лосось с чили соусом, гребешок в створке и грибы шиитаке в терияки соусе.

    Ни одно японское меню не обходится без сашими. Здесь его 6 видов: из лосося, тунца, угря, гребешка, креветки и сибаса.

    Также в Hachiko подают классические суши, роллы, лапшу и гёдза.

    Заведение гостеприимное и вызывает чувство уюта. Здесь приятно поесть и одному, и в кругу близких людей в любое время суток.

    автор статьи
    Денис Мухин
    * Указанная информация является актуальной на момент даты публикации статьи. Чтобы уточнить текущие цены и меню, перейдите на сайт заведения.
    Читайте также
    Все статьиВсе
    обложка статьи 480
    Новости
    09.08.2023
    Бюджетная Греция на Белорусской

    Бюджетная Греция на Белорусской. В июле открылся ресторан греческой кухн...
    обложка статьи 478
    Новости
    04.08.2023
    Открытие бистро «Холодок» на Пречистенке

    Открытие бистро «Холодок» на Пречистенке. Ресторатор Андрей Телеш открыл...
    обложка статьи 477
    Новости
    04.08.2023
    Два сета от российских шефов в рамках Set-o-Mania в «Матрёшке»

    Два сета от российских шефов в рамках ф...
    обложка статьи 476
    Новости
    04.08.2023
    Встречаем новых гостей в The Greeks!

    Встречаем новых гостей в The Greeks! 10 августа ужин «Южане» в The Greek...
    @
    Подпишитесь!
    Получайте избранные материалы на почту