Итальянские рестораны на Фрунзенской

Кухней La scarpetta заведует итальянский шеф Марко Якетта. Для заведения он разработал богатое меню, в котором представлены как традиционные итальянские блюда — супы, салаты, брускетты, пицца, паста, блюда на гриле — так и оригинальные позиции. Например, есть отдельный раздел «Трюфель», где можно найти множество блюд с этим ингредиентом: тартар, капрезе, равиоли и даже мороженое — с чёрным трюфелем и солёным крамблом. Или раздел «Не только классика», в котором собраны специальные блюда от Марко — мясной тартар с устричным соусом, томатный гаспаччо со страчателлой и креветками, чёрное ризотто с гребешком и другие.

В еде в La scarpetta предлагают вино — здесь его десятки наименований, причём не только из Италии, но и из России, Испании, Новой Зеландии и других стран.

Кухню возглавляет шеф-повар Владимир Хабаров. В основе меню, которое он создал для Fresco, лежат традиционные блюда Италии, основанные на оригинальных рецептах Сицилии, Сардинии, Тосканы и Рима. Рекомендуем попробовать равиоли с кроликом и шалфеем, лазанью с телятиной, пиццу со страчателлой и трюфелем, мидии с горчичным соусом и эстрагоном. А ещё у Fresco есть собственная сыроварня — можно попробовать буррату на закуску или приобрести домой.

В барной карте представлены коктейли, в том числе безалкогольные, тихие и игристые вина, крепкий алкоголь, разливное и бутылочное пиво. Можно посидеть и без градусов, если заказать кофе, лимонад, травяной чай, молочный коктейль или свежевыжатый сок.

В основе меню — европейская кухня в авторском прочтении шефа Игоря Смирнова, в которую органично вплетаются элементы паназии. В разделе RAW здесь можно заказать свежих устриц, из закусок — разнообразные тартары, паштеты и копчёности, среди салатов стоит обратить внимание на валлонский с цыплёнком и утку с персиками, а в разделе горячего — на стейки влажного вызревания. Конечно, есть и классика — пицца, паста и ризотто.

Из десертов рекомендуем попробовать клубничный моти, банановый мильфей и безглютеновый «Чёрный лес». Если чувствуете непреодолимое желание сделать красивое фото в соцсети — закажите реалистичные десерты в форме груши, персика, яблока и других фруктов.

В барной карте ждёт большой выбор вина, холодные и горячие коктейли, крепкий алкоголь и домашние настойки.

В основе меню — блюда из рыбы и морепродуктов высочайшего качества. Для деликатесов в Stay есть собственный аквариум, а за свежестью и качеством блюд следит лично шеф Санг Кеун Оух, обладатель звезды «Мишлен» 2022 года. В меню — огромный выбор разных блюд, от закусок до горячего. Рекомендуем попробовать фуа-гра с яблоком в соусе красное вино, ризотто с гребешком и трюфелем, пасту с королевским крабом в розовом соусе, филе сибаса по-сицилийски или вагю рибай. Из десертов можно взять панна котту с ягодами, медовик, мильфей или тирамису.

К изысканным блюдам предлагают не менее изысканные вина, подобранные экспертами-сомелье Владиславом Гайкиным и Кристиной Жемчуговой. Также в барной карте — коктейли и другие популярные напитки.