24.02.2024

Дорогие грузинские рестораны в Москве

стильный интерьер кафе
Содержание
  • Казбек
  • Высота 5642 в Большом Черкасском
  • Эларджи
  • Ткемали на Лубянке
фото ресторана #1
фото ресторана #2
фото ресторана #3

Ресторан Казбек / Фото взято с сайта ресторана

Казбек

Адрес: Улица 1905 года, 2
Средний чек
2000-3000 ₽

«Казбек» — очень атмосферный и достаточно дорогой ресторан грузинской кухни от команды Maison Dellos, напоминающий напоминает квартиру из фильмов Георгия Данелии. Здесь по-домашнему уютно — вас встретят как близкого друга и обязательно вкусно накормят. Светлый зал заведения вмещает более сотни гостей, его стены искусственно состарены, а столики отгорожены друг от друга резными ширмами из дерева. Неповторимую атмосферу создают картины и фотографии в интересных рамках, встроенная в буфет дровяная печь, в которой выпекаются хачапури и хлеб, и веранда в виде тбилисского балкона.

Шеф-повар Мамия Джоджуа составил истинно грузинское меню с гастрономическими изысками. В нём вы найдёте хачапури с грушей и горгонзолой, тающего во рту цыплёнка табака, хинкали том-ям, ароматные наваристые супы, традиционный десерт «Казбек», домашнее варенье с разными вкусами и другие классические и переосмысленные блюда. В карте вин есть традиционные грузинские сорта, а также европейские и российские. Кроме того, к авторским блюдам можно заказать согревающие напитки, коктейли, крепкий алкоголь, чай, кофе или свежевыжатый сок. Особое внимание рекомендуем обратить на соки от виноделов.

фото ресторана #1
фото ресторана #2
фото ресторана #3

Ресторан Высота 5642 в Большом Черкасском / Фото взято с сайта ресторана

Высота 5642 в Большом Черкасском

Адрес: Большой Черкасский переулок, 15/17
Средний чек
2000-3000 ₽

«Высота 5642» — респектабельный ресторан кавказской кухни, цифры в названии которого означают высоту западной вершины Эльбруса. Именно с его подножья в заведение поставляют сезонные продукты. Интерьер ресторана разработан с акцентом на натуральные необработанные материалы, которые умело вписаны в элегантный дизайн. В «Высоте 5642» старинная кладка кирпича и арматурные потолочные конструкции разбавлены шикарными коваными люстрами и яркими креслами с графичным орнаментом, а в основном зале расположена открытая кухня с крупными светильниками.

Шеф-повар заведения Иван Хвостов влюблён в кавказскую кухню, и это напрямую отражается на вкусе блюд. Особое внимание стоит обратить на хинкали с интересными начинками, нежный молочный суп с кусочками лягура, вяленую телятину с ароматом крапивы, ароматную выпечку и различные блюда на углях. Запивать кавказские деликатесы предлагают легендарными коктейлями, аперитивами, крепкими алкогольными напитками от известных производителей и, конечно же, различными сортами вин.

фото ресторана #1
фото ресторана #2
фото ресторана #3

Ресторан Эларджи / Фото взято с сайта ресторана

Эларджи

Адрес: Гагаринский переулок, 15А
Средний чек
2000-3000 ₽

«Эларджи» — ресторан домашней грузинской кухни от Ginza Project, рекомендованный гидом Michelin. Заведение находится в арбатском дворике с детской площадкой и качелями, а его веранда сделана на тбилисский лад и утопает в зелени. В «Эларджи» понравится любителям животных — в ресторане есть живой уголок с кроликами и певчими птицами. Интерьер заведения выполнен в европейском стиле, а для гостей составлена потрясающая развлекательная программа: живая музыка и сеты от популярных московских диджеев.

Шеф-повар «Эларджи» Изо Дзандзава построила меню на рецептах, переданных ей мамой и бабушкой. Обязательно попробуйте безукоризненно приготовленные хачапури, сациви, пхали из баклажана, эларджи (кашу из кукурузной муки с тянущимся сулугуни) и невероятно сочные блюда на углях. Отличную пару им составят разнообразные вина в бокалах и бутылках. Также в ресторане есть меню для самых маленьких.

фото ресторана #1
фото ресторана #2
фото ресторана #3

Ресторан Ткемали на Лубянке / Фото взято с сайта ресторана

Ткемали на Лубянке

Адрес: Новая Площадь, 8 с2
Средний чек
2000-3000 ₽

«Ткемали» — сеть кавказских ресторанов с большой интернациональной командой поваров. Первый из них, очень уютный и домашний, открылся в 2016 году, второй — яркий и колоритный — через 4 года на Новой площади в историческом здании. А третий ресторан сети представляет собой особняк с банкетными залами и террасой в виде летнего сада. На стенах заведений и страницах меню вы увидите работы известного художника Антона Тотибадзе, созданные специально для «Ткемали». Ещё к фишкам сети можно отнести уникальные ковры ручной работы с аукционов Грузии и три невероятно вкусных соуса ткемали, которые в Осетии варит мама первого бренд-шефа.

В меню заведения вы найдёте интересные блюда от поваров сети: «Царский шашлык» из телятины и спинного бараньего жира и сочный хан-кебаб из говяжьей печени от Эмиля Каримова, турецкий суп из чечевицы и шах-плов с сухофруктами и каштанами от Рухшода Зайнитдинова, а также нежные хинкали и дюшбара от Тараны Абасовой. А если вы планируете визит в «Ткемали» хотя бы за сутки, то сможете заранее заказать пирамиду из шашлыков, стерлядь, запечённого гуся и другие «блюда на компанию». В винной карте вы найдёте янтарные кахетинские сорта, выдержанные в кувшинах квеври, а также терпкие красные вина от маленьких семейных хозяйств.

Ситуация на рынке каждый день меняется, и нельзя наверняка сказать, какое из перечисленных заведений — самый дорогой грузинский ресторан в Москве. Но мы гарантируем, что все эти места порадуют вас вкусной едой и безупречным сервисом. Желаем ярких кулинарных открытий и максимально гостеприимных заведений!

автор статьи
Денис Мухин
* Указанная информация является актуальной на момент даты публикации статьи. Чтобы уточнить текущие цены и меню, перейдите на сайт заведения.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 862
Подборки
26.03.2025
обложка статьи 1287
Обзоры
23.03.2025
Гастрономическое путешествие на берега Средиземноморья

Греческий ресторан был открыт холдингом...
обложка статьи 864
Подборки
21.03.2025
Топ рыбных ресторанов Москвы

Москва, к сожалению или к счастью, — не морской курорт, поэтому здесь на каждом шагу не продают устриц и мидий, ка...
обложка статьи 860
Подборки
20.03.2025
Лучшие рестораны русской кухни в Москве

Когда хочется чего-то исконно русского — можно, например, сходить в баню и...
Читайте также
ВсеВсе
обложка статьи 1287
Обзоры
23.03.2025
Греческий ресторан был открыт холдингом...
обложка статьи 864
Подборки
21.03.2025
Москва, к сожалению или к счастью, — не морской курорт, поэтому здесь на каждом шагу не продают устриц и мидий, ка...
обложка статьи 860
Подборки
20.03.2025
Когда хочется чего-то исконно русского — можно, например, сходить в баню и...
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту