14.03.2023

В тесноте, да не в обиде

обложка новости

В тесноте, да не в обиде

Запуск Кофемания Chef’s стало настоящим событием для гастрономической Москвы. Наш канал тоже не обошел это открытие стороной. По традиции, обозреватель ✍️ одним из первых сходил проинспектировать новое место.

Многие уже отметили главный недостаток заведения: слишком маленькое расстояние между столиками. Действительно, в основном зале вести секретные переговоры я бы тоже не рекомендовал. Если в разгар рабочего дня некоторые столики пустовали, то с наступлением вечера количество желающих отметиться в новом заведении стремительно росло. Что интересно, публика довольно разношерстная: от стильных девочек-подростков до солидных мужчин. Пространство украшено произведениями современного искусства, видимо, тренд на рестораны-галереи еще не прошел.

В меню хоть и присутствуют знакомые позиции (например, салат Бора-бора и бургер Афоня), на 70% оно состоит из авторских блюд шеф-повара сети. В разделе “Закуски и салаты” стоит остановить свой выбор на миксе зеленых салатов с цитрусами и сыром горгонзола (890 р.), а также тартаре из говядины с мини-бурратой (1200 р.). А вот карпаччо из пагра (рыбу везут из далекого Марокко) совсем не впечатлило, особенно учитывая высокую стоимость (1700 р.). Среди основных блюд однозначным хитом стал веллингтон с лососем, достаточно редкий “гость” в меню московских ресторанов. Перед запеканием блюдо выносят чтобы узнать предпочтения по специям, оригинальная находка. Моим личным фаворитом стал Пиккатини, мягкая говяжья вырезка в ярком соусом из белого вина (1700 р.). Десерты покорили не столько особенными вкусовыми оттенками, сколько своей эксклюзивной подачей (чего только стоит шоколадный ганаш на двух ложках и сигара из шоколада).

Дискутировать на тему ценообразования не считаю целесообразным, во многом ввиду неслучайного расположения ресторана в сердце Патриков. Не сомневаюсь, что авторский ресторан этой популярной сети достаточно быстро обретет своих постоянных гостей.

Цены актуальны на момент публикации статьи.
Читайте также
Все статьиВсе
обложка статьи 1010
Подборки
25.08.2024
Рестораны на Арбате

Московский Арбат — одна из самых знаменитых улиц столицы, сама по себе ставшая достопримечательностью. Среди стари...
обложка статьи 1011
Подборки
20.08.2024
Рестораны на Белорусской

Станция метро Белорусская находится в самом центре Москвы. Здесь расположен Кафедральный собор, концертный зал име...
обложка статьи 1014
Подборки
15.08.2024
Рестораны на ВДНХ

Станция метро ВДНХ — это не только выставки и аттракционы, но и настоящее раздолье для гурманов. Здесь расположили...
обложка статьи 1016
Подборки
10.08.2024
Рестораны на Патриарших прудах

Если составлять рейтинг самых живописных мест столицы, то Патриаршие пруды...
Читайте также
ВсеВсе
обложка статьи 1010
Подборки
25.08.2024
Московский Арбат — одна из самых знаменитых улиц столицы, сама по себе ставшая достопримечательностью. Среди стари...
обложка статьи 1011
Подборки
20.08.2024
Станция метро Белорусская находится в самом центре Москвы. Здесь расположен Кафедральный собор, концертный зал име...
обложка статьи 1014
Подборки
15.08.2024
Станция метро ВДНХ — это не только выставки и аттракционы, но и настоящее раздолье для гурманов. Здесь расположили...
обложка статьи 1016
Подборки
10.08.2024
Если составлять рейтинг самых живописных мест столицы, то Патриаршие пруды...
Смотреть все
@
Подпишитесь!
Получайте избранные материалы на почту

Нажимая на эту кнопку, вы соглашаетесь с нашей политикой в отношении обработки персональных данных и даёте согласие на обработку персональных данных.