Vive La France
Vive La France.
Тренд на французскую кухню в Москве становится все более ощутимым. После нашумевшего открытия Le Pigeon в конце 2022 от команды вездесущего Антона Пинского, самым заметным открытием этой недели стал Ша Нуар (Le Chat Noir) или «черный кот» по-русски. Это французское гран-кафе открылось на Тверском бульваре, где находятся и другие представители ресторанной империи Андрея Деллоса (Пушкин, Турандот, Фаренгейт).
Возглавить кухню пригласили Эдуарда Архипова, одного из самых титулованных шефов из столицы Урала, который успел поработать во многих ведущих ресторанах Екатеринбурга. Видимо, настало время покорять и главную гастрономическую столицу.
Редакция обязательно наведается в гости и расскажет вам, как там обстоят дела. Если вдруг вы окажетесь в новом бистро раньше нас, обратите внимание на следующие позиции: луковый суп (790 р.), утка конфи с чечевицей (1190 р.), десерт Пари-брест (690 р.).
А вы знакомы с французской кухней в Москве?
