Пекарня "Ухват"

В конце сентября в Москве в районе Трёхгорной мануфактуры на Рочдельской улице появился новый проект от владельца ресторана «Ухват» Вадима Смирнова пекарня с таким же названием, которая открыла второе дыхание их уникальному продукту хлебу из печи. Бренд-шеф – лучший молодой шеф-повар России 2024 по версии конкурса «Серебряный треугольник» Антон Истратов. Пекарня «Ухват» хранитель исконно русских пекарских традиций, воплощённых в контексте современной кухни.