Мультикультура

В основу концепции гастробистро “Мультикультура” легли застольные традиции мультикультурной семьи ресторатора Максима Ползикова, в которой переплелись российские, испанские, еврейские и азербайджанские корни. Блюда на стыке гастрономических традиций четырёх стран легли в основу меню, а шеф Антон Тихий придал им современное ресторанное звучание, сохранив аутентичность национальных вкусов и обогатив их элементами гастрономических традиций — от Калининграда до Владивостока.