Российско-Таиландский гастрономический фестиваль в Москве 8–12 октября 2025
Москва примет первый Российско-Таиландский гастрономический фестиваль. С 8 по 12 октября 2025 года в столице пройдут ужины, мастер-классы и коллаборации с участием пяти ведущих шеф-поваров Таиланда — среди них обладатели звёзд и отметок Bib Gourmand Michelin. Это редкая возможность попробовать аутентичную тайскую кухню в исполнении звёзд и увидеть, как она встречается с местными продуктами и российской сценой.
Что это за фестиваль?
Организатор — Российско-Таиландский деловой совет при поддержке Посольства Королевства Таиланд в России. «Мы создаём площадку для культурного обмена, где языком общения становится вкус», — отмечает председатель совета Иван Демченко.
Какие Шефы приедут из Таиланда? (списком)
Chef Jom (Baannok, Бангкок) — ресторан получил признание Michelin всего через 5 месяцев после открытия.
Chef Nui (Jaras, InterContinental Phuket) — прогрессивная южно-тайская кухня, философия zero-waste.
Chef Yimp (Mekin Farm) — концепция «от фермы к столу» в регионе Исан.
Chef Note (Prung Sarapad) — шеф и преподаватель Chitralada Technology Institute (Бангкок).
Chef Deang (Centara) — уроженец Чиангмая, 34 года в профессии.
Какая программа фестиваля?
8 октября — Гала-ужин открытия в ресторане Black Thai. Все пять шефов представят свои «визитные карточки» тайской кухни в Москве.
9 октября — Ужин молодых талантов в круглосуточном Lea. Тайские новаторы готовят вместе с Алексеем Волковым, бренд-шефом ресторана.
10 октября — Открытый мастер-класс пройдет в «Депо». Секреты аутентичных техник и базовых соусов тайской кухни — в формате live-кухни.
12 октября — Финальный ужин в ресторане Touch.
Российско-Таиландский гастрономический фестиваль задуман как ежегодное событие, представляющее богатое кулинарное наследие Таиланда и расширяющее профессиональные связи между шефами двух стран.
Ну а мы только и радуемся, Москва начинает пробовать новые вкусы и проверять свои желудки на вместимость. Савадика, Москва!
Ключевые запросы для поиска: тайская кухня в Москве, фестиваль тайской кухни 2025, шеф-повара Michelin из Таиланда в Москве, гастрономические ужины Москва октябрь, мастер-класс тайская кухня, Black Thai, Lea, «Депо», Touch, Российско-Таиландский деловой совет, Посольство Королевства Таиланд, тур в Тайланд.
