Сергей Минаев откроет кафе и будет делать сэндвичи с Dodgy
Сергей Сергеевич Минаев — писатель, ресторатор и главный редактор и основатель журнала «Чтиво» — собирается открыть собственное кафе в Москве. Сейчас он ищет помещение в Хамовниках. Если не получится, обещает сделать что-нибудь в пределах Садового кольца.
Проект планируется как серия гастрономических коллабораций с Dodgy — одними из самых обсуждаемых сэндвичей в городе. Что получится из тандема Минаева и московских бутербродов, пока неясно. Но, как говорится, следим с интересом.
Большое примечание редакции:
У Минаева уже есть ресторанный опыт — в 2015 году он открыл «Хлеб и Вино» в Москве. Заведение до сих пор работает, его партнёрами стали Валерий Казикаев (председатель совета директоров «Удоканской меди») и ещё двое. Так что формально Сергей Сергеевич — ресторатор со стажем. С чем мы его в очередной раз и поддерживаем.
