GRACE Bistro: летнее обновление меню и бьюти-коллаборация с Ellior
На Патриарших лето ощущается особенно приятно — в Grace Bistro обновили сезонное меню и запустили красивую коллаборацию с косметическим брендом Ellior. Отличный повод заглянуть на обед или неспешный ужин.
Начали с тартара из говядины с трюфельным муссом (1650 ₽). Классическое сочетание в аккуратной современной интерпретации: нежная говядина, насыщенный трюфельный мусс и деликатный баланс вкусов без лишней тяжести.
Из сезонных позиций попробовали окрошку с мортаделлой на квасе (750 ₽).
Освежающая, с классической основой, свежими овощами, зеленью, легкой пикантностью хрена и горчицы. Мортаделла делает блюдо более интересным и добавляет ему мягкости.
На горячее выбрали филе дорадо с брокколи и шпинатом (1750 ₽). Рыба получилась сочной и очень нежной, а сливочный соус на основе рыбного бульона с легкими цитрусовыми нотами удачно объединяет все ингредиенты, не перебивая вкус дорадо.
Еще одно удачное блюдо — филе-миньон с кремом из цветной капусты и луком конфи (2850 ₽). Правильная прожарка, мягкое мясо, воздушный крем из цветной капусты и сладковатый лук конфи создают сбалансированную и комфортную гастрономическую композицию.
Помимо нового меню, в Grace Bistro сейчас проходит коллаборация с инновационным брендом косметики Ellior. Команда бара разработала три специальных коктейля, вдохновленных цветовой палитрой и философией главных бестселлеров бренда. Каждый коктейль отличается не только вкусом, но и эффектной визуальной подачей. При заказе любого напитка из специальной серии гости получают в подарок сет-миниатюру из трех знаковых ампул Ellior.
Коллаборация проходит с 23 июня по 6 июля.
