В J’PAN стартовал сезон ханами: розовый удон, новые десерты и паспорт путешественника

Ханами (яп. 花見, «любование цветами») —  этояпонская национальная традиция любования цветами. Так, с 15 апреля во всех бистро J’PAN стартует сезон ханами — японский праздник цветения сакуры, который уже стал частью весеннего календаря проекта. К новому сезону рестораны украсили цветочными композициями, выпустили лимитированные стаканчики to-go и подготовили специальное меню с яркими новинками. 

Главный гастрономический акцент сезона — новые блюда японской кухни. В меню появился умэ удон (890₽) на бульоне даши с розовой лапшой, лососем, сливой умэ и тофу инари. Также предлагают окаяма донбури (1190₽) — рис с опалённым лососем, креветками, свежей клубникой, маринованным дайконом и лепестками лотоса. 

Что касаемо десертов, в J’PAN можно попробовать ханами моти (490₽) в форме цветка сакуры, кастеллу сакура (590₽) с кремом маскарпоне и главный герой дессертной коллекции — пирожное сакура-идо (850₽), выполненное в виде каменного колодца с ягодной «лавой» внутри. 

Новинкой стал и паспорт путешественника J’PAN, вдохновлённый японской культурой Eki Stamp — коллекционированием печатей на станциях, в музеях и храмах. Гости смогут собирать уникальные штампы в разных локациях проекта и получать лимитированные стикеры. Паспорт стоит 390₽, его можно сразу украсить своим полароидным снимком.

Специальное меню ханами доступно во всех J’PAN до 15 мая.