Ужин на Москве-реке: Cruise II by Kuznyahouse
Cruise II by Kuznyahouse — ресторан на воде с маршрутом по Москве-реке который прибыл к нам совсем не давно с берегов реки Невы. Мы сходили редакцией в Московский филиал, попробовали почти всё меню и посмотрели, как это устроено: еда, сервис, вечерний город за окном и несколько часов замкнутого пространства.
Начали с хлеба с солёным маслом (390₽). Простая позиция, но хорошая: тёплый мякиш, хрустящая корочка и масло с солью. Для старта ужина — ровно то, что нужно. Из холодных закусок понравилось татаки из тунца с кунжутным соусом и острым перцем (990₽). Тунец нежный, кунжутный соус, острота не забивает вкус. Тартар из говядины с пекорино и хлебом (990₽) тоже удачный.
В разделе горячих закусок брали два вида крокетов. Крокеты с томлёной уткой, грибным айоли и пекорино (950₽) получились насыщенными и плотными. Крокеты с креветкой, угрём и соусом лечо (950₽) понравились больше: в них больше вкусов, есть сладость и копчёность одновременно.
Чизбургер с чеддером и картофелем фри (990₽) — классический вариант без попытки усложнить простое. Сочная котлета, расплавленный сыр, картофель фри. Хороший выбор, если просто хочется простого, да и с пенным зайдет на ура.
Из основных блюд больше всего понравилась треска с брюссельской капустой, картофелем и соусом бермонте (1100₽). Рыба сочная, овощи свежие. Для летнего ужина на воде — очень подходящая позиция.
Для тех, кто выбирает мясо, в меню есть стейк сирлойн с демигласом, пармезаном и картофелем фри (1800₽).
С десертами вышло по-разному. Панна-коттп с клубникой (590₽) не зашла, была не супер-сладкая. Шоколадный тарт с муссом (650₽) понравился гораздо больше из-за своей текстуры и вкуса.
Главное в Cruise II — не только меню, но и сам формат. Пока на столе появляются закуски, горячее и десерты, за окном проходят мосты, набережные, высотки и вечерняя Москва. Город с воды действительно воспринимается иначе: спокойнее, мягче и как будто чуть дальше от пробок которые как никогда актуальны.
Цитаты из меню:
Хлеб с солёным маслом — 390₽
Татаки из тунца — 990₽
Тартар из говядины с пекорино — 990₽
Крокеты с креветкой, угрём и соусом лечо — 950₽
Чизбургер с чеддером и картофелем фри — 990₽
Треска с брюссельской капустой — 1100₽
Стейк сирлойн — 1800₽
Шоколадный тарт с муссом — 650₽
