Сезон белого: блюда с грибами в ресторане «Dr. Живаго»
В сентябрьском меню ресторана «Dr. Живаго» собрали 13 блюд с сезонными белыми грибами. Боровики здесь солят, запекают и варят, добавляют в супы, салаты, гарниры и завтраки.
Начать предлагают с ассорти солёных грибов (830₽): в него входят опята, белые и маслята, которые подают с чесноком, ялтинским луком и подсолнечным маслом. К соленьям можно взять пирожок с грибами (100₽).
В меню также появились жюльен из белых грибов с соусом бешамель (980₽), вареники с картофелем и грибным соусом (680₽), винегрет с белыми грибами (760₽), суп из белых грибов с перловкой (870₽) и крем-суп (900₽). Для основательного обеда подойдут куриные котлеты под грибным соусом (930₽), мясная кулебяка с капустой и грибами (1010₽), гречневая каша с белыми грибами и орешками (760₽) или картофель, жаренный с белыми грибами (600₽).
Сезонные позиции есть и в меню завтраков: омлет с грибами и кедровыми орешками стоит 830₽, а омлет с гречневой кашей и белыми грибами — 720₽.
